Первая в мире Кава, изготовленная по принципам биодинамического земледелия и максимально отражающая свой терруар. Claror Brut Nature является синонимом чистоты и сущностью Кавы, благодаря традиционным для региона Пенедес сортам винограда Макабео, Чарелло и Парельяда. Длительная выдержка развивает во вкусе и аромате вина множество тонких и сложных нюансов, что делает это испанское игристое идеальным дополнением ко множеству блюд Средиземноморья.
Игристое вино Cava Vins El Cep ‘Claror’ Can Prats Paraje Calificado Brut Nature 2012 / Кава ‘Кларор’ 750 мл
2538.00 ₴
Нет в наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Цвет | |
| Тип | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Ферментация:
В небольших резервуарах при контролируемой температуре.
Выдержка:
40 месяцев.
Сертификаты:
Кава l’Alzinar Brut Reserva имеет не только органический, но и веганский сертификат.
Дегустационные характеристики
Цвет
Светло-золотистый со стойким перляжем.
Аромат
Свежий букет вина наполнен нотами спелого яблока, жареного миндаля, выпечки и тонкими минеральными оттенками.
Вкус
Сбалансированный и тонкий, с преобладающими минеральными оттенками и стойким послевкусием.
Фудперинг
Морепродукты, нежирная рыба, легкие закуски и сыры.
Информация о сорте
Шарелло
Шарелло (Xarel-lo) – это испанский белый сорт винограда, из которого делают тихие и игристые вина. В Испании культивируется в регионе Каталония. Входит в состав разрешённых сортов при производстве испанского игристого вина Cava, производимого по классическому методу в провинции Пенедес.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Каталония
Каталония – винный регион на северо-востоке Испании, гордящийся своей автономностью. Пролегает от комарки Монсия до границы с Францией. С востока побережье Каталонии протяжённостью 580 км омывается Средиземным морем. Апелласьон Catalunya DO создан в 1999 и стал первым региональным апелласьоном Испании, объединившим все виноградники, не вошедшие ни в один из 11 существующих на тот момент апелласьонов в границах региона. Каталония занимает особое место на винной карте Испании в силу большого разнообразия производимых вин. В двух категориях очень заметно влияние Франции: это игристые вина Cava и столовые красные, имеющих много общего с винами Руссильона.
Все вина этого региона
