Виняткове ноу-хау будинку Veuve Fourny & Fils: поєднання Піно Нуар та Шардоне Прем’єр Крю та Гран Крю. До купажу кюве входять вина трьох послідовних років, які після ферментації дозрівали на дріжджовому осаді без додавання сірки протягом 7 місяців, а також 40% резервних вин, що зберігалися в дубових бочках.
Шампанське Veuve Fourny & Fils Grande Reserve Premier Cru Brut Champagne / Фурні Гранд Резерв 750 мл
2640.00 ₴
Немає в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Сорт винограду:
80% Шардоне, 20% Піно Нуар.
Середній вік лоз:
30 років.
Вініфікація:
Вина трьох послідовних років ферментуються 7 місяців на осаді, з мінімальним використанням сірки.
Витримка:
Після вініфікації до ігристого додають 40% резервних вин, що зберігалися в дубових бочках. Остаточний купаж витримується у пляшках мінімум 2 роки.
Температура подачі:
8–10 °С.
Рейтинги:
Robert Parker 90/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Блідо-золотистий.
Аромат
Букет ігристого наповнений тонами лимонної цедри, айви та крейдових мінералів.
Вкус
Складний, витончений та свіжий смак демонструє виразні тони груші, яблука, мінералів та квітів. Тривалий післясмак має яскраву мінеральну ноту.
Фудперинг
Аперитив, морепродукти, риба та ікра.
Информация о сорте
Шардоне
Шардоне́, або Шардонне́ — найпоширеніший сорт білого винограду у світі. Шардоне це виноград найкращих білих вин Бургундії, у тому числі і Шаблі, а також одним з трьох основних компонентів ігристих вин і шампанського. Якості вина Шардоне набагато більше залежать від кліматичних чинників та методів культивації і виноробства, ніж від самого сорту. Стилі вина різняться від легкого іскристого шаблі до важких фруктових австралійських шардоне з неабияким ароматом дубу від витримки в діжках, низькою кислотністю та доволі високим умістом алкоголю.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Шампань
Шампань — виноробний регіон на північному сході Франції у межах однойменної історичної області. Ця область отримала саму широку світову популярність завдяки виробництву білого ігристого вина — Шампанського. Згідно з законодавством Європейського союзу, а також законодавству більшості країн, назва Шампанське закріплена за винами, що походять виключно з цього виноробного регіону, розташованого в 160 кілометрах на схід від Парижа. Межі ділянок обробітку винограду в Шампані юридично закріплені у вигляді п'яти окремих виноробних районів історичної області: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims і Vallée de la Marne. Головні сорти регіона: Шардоне, Піно Нуар і Піно Меньє.
Все вина этого региона
