Витончене кюве, яке розкриває всі ноу-хау будинку Veuve Fourny & Fils. Для створення ігристого шампанський будинок об’єднав різні врожаї та купажував разом. Шардоне для виготовлення шампанського вирощується переважно на виноградниках класу Прем’є Крю в комуні Вертю, а також збирається з інших Прем’є Крю регіону. Найстаріше видання про вино Decanter назвало Блан де Блан Брют Прем’є Крю одним із найкращих шампанських вин.
Шампанське Veuve Fourny & Fils Blanc de Blancs Premier Cru Brut Champagne / Фурні Блан де Блан 750 мл
2760.00 ₴
Немає в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Середній вік лоз:
40 років.
Вініфікація:
До купажу кюве входять вина трьох послідовних років, а також 20% резервних вин. При виготовленні використовується лише сік першого віджиму, а після ферментації вина дозрівають на дріжджовому осаді без додавання сірки протягом 7 місяців у кюве (75%) та бочках (25%).
Витримка:
Остаточний купаж витримується у пляшках мінімум 2 роки.
Температура подачі:
8–10 °С.
Рейтинги:
Винний журнал Decanter 90/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Світло-золотистий.
Аромат
Злегка пряний букет шампанського наповнений класичними відтінками мінералів та крейди.
Вкус
Освіжаючий, глибокий, з прекрасним балансом, вершковою текстурою, інтенсивними тонами лимона, груші та яблука. У післясмаку залишаються пронизливі мінеральні відтінки.
Фудперинг
Аперитив, морепродукти, риба та ікра.
Информация о сорте
Шардоне
Шардоне́, або Шардонне́ — найпоширеніший сорт білого винограду у світі. Шардоне це виноград найкращих білих вин Бургундії, у тому числі і Шаблі, а також одним з трьох основних компонентів ігристих вин і шампанського. Якості вина Шардоне набагато більше залежать від кліматичних чинників та методів культивації і виноробства, ніж від самого сорту. Стилі вина різняться від легкого іскристого шаблі до важких фруктових австралійських шардоне з неабияким ароматом дубу від витримки в діжках, низькою кислотністю та доволі високим умістом алкоголю.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Шампань
Шампань — виноробний регіон на північному сході Франції у межах однойменної історичної області. Ця область отримала саму широку світову популярність завдяки виробництву білого ігристого вина — Шампанського. Згідно з законодавством Європейського союзу, а також законодавству більшості країн, назва Шампанське закріплена за винами, що походять виключно з цього виноробного регіону, розташованого в 160 кілометрах на схід від Парижа. Межі ділянок обробітку винограду в Шампані юридично закріплені у вигляді п'яти окремих виноробних районів історичної області: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims і Vallée de la Marne. Головні сорти регіона: Шардоне, Піно Нуар і Піно Меньє.
Все вина этого региона
