Красное вино, которое действительно сложно описать словами, ведь может не хватить лексики. Купаж вина состоит из ассамбляжа Мерло и Санджиовезе. Siepi выделяется идеальным балансом между элегантностью, силой и сложностью на столько, что не оставило равнодушным даже Гамберо Россо, который признал его одним из “50 вин изменивших Италию”.
Красное вино Mazzei “Siepi” 2017 Toscana IGT / Маццеи “Сиепи” 750 мл
4956.00 ₴
Нет в наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Сорта винограда:
50% Санджовезе, 50% Мерло.
Винификация:
26-28 °C, в ёмкостях из нержавеющей стали.
Период мацерации:
Для Мерло 14 дней, а для Санджовезе — 18 дней.
Выдержка:
18 месяцев в небольших бочках из французского дуба (225 л / 70% новых).
Завершение:
4 месяца в бетонных ёмкостях.
Температура подачи:
16–18 °С.
Потенциал хранения:
25 лет.
Рейтинги:
James Suckling 95/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Глубокий тёмно-рубиновый.
Аромат
Ноты шоколада в сочетании со спелыми темными и красными фруктами с акцентами кожи, табака и сандалового дерева.
Вкус
Многослойный с длительным послевкусием.
Фудперинг
Насыщенные мясные блюда со сложными соусами, дичь, выдержанные и голубые сыры.
Информация о сорте
Санджовезе
Санджове́зе (Sangiovese) – темнокожий сорт винограда, занимающий первое место по площади посадок в Италии и являющийся практически символом красных вин Тосканы. На сорте Санджовезе основано несколько громких имён итальянского виноделия: Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano и Кьянти. Вино из Sangiovese любят за его высокую кислотность, умеренные танины и естественный баланс. Для вина из этого сорта характерны яркие тона черешни, вишни и тёмных косточковых фруктов, которые могут быть оттенены нотами сушёных трав.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Тоскана
Тоскана – винный регион с самой устойчивой популярностью из всех итальянских. Отчасти благодаря романтическому ореолу своих холмистых пейзажей, кипарисовых аллей и картинных деревенек. Но и без них ему хватило бы местного вина, чтобы царить на карте Италии, ведь Тоскана – родина таких звёзд как: Кьянти, Брунелло ди Монтальчино, Вино Нобиле ди Монтепульчано, Сассикайя и Массето. Сегодня Тоскана – один из самых знаменитых и плодовитых винных регионов Европы. Особенно хорошо на этих холмистых виноградниках показывает себя флагманский сорт Тосканы – Санджовезе. Пожалуй, самый важный из итальянских винных сортов, Санджовезе является опорой почти всех главных местных красных вин.
Все вина этого региона
