fbpx

Вино розовое Ривера Розе / Rivera Rose 2020 Castel del Monte DOC 750 мл

300.00 

Розовое сухое итальянское вино, которое произведено из винограда сорта Бомбино Неро, выращенного на скалистых холмах в зоне Кастель дель Монте. Это вино станет прекрасным аперитивом, а также подойдет к блюдам из красной рыбы, карпаччо из лосося, татаки из тунца, зеленым салатам и морепродуктам.

60 в наявності

Вага 0.75 л
Год

Крепость

Страна

Регион

Сорт

Сладость

Тип

Цвет

Производитель

Описание

Мацерация:
С кожурой в течение 16-18 часов при 18°C.

Ферментация:
В цементных чанах, изнутри облицованных стеклом.

Выдержка:
3-4 месяца.

Температура подачи:
10-12°С.

Дегустационные характеристики

Цвет

Светло-вишневый.

Аромат

Цитрусово-ягодные ноты с оттенками клубники, малины, ежевики, черешни, вишни и розового грейпфрута.

Вкус

Ощущается приятная кислотность и элегантное послевкусие.

Фудперинг

Аперитив, супы, паста, морепродукты и запеченная рыба.

Информация о производителе

Rivera

Себастьяно де Корато основал Azienda Vinicola Rivera в конце 1940-х годов, вдохновленный идеей осознать и привлечь внимание всего мира к огромному потенциалу виноградарства в районе Кастель-дель-Монте. За этим быстро последовало широкое признание, и с тех пор Ривера стала эталоном производства качественных вин Апулии и движущей силой его возрождения, в том числе благодаря инновациям на виноградниках и виноделии, введенным с начала 1980-х годов его сыном Карло. Сегодня, при участии третьего поколения семьи, Ривера продолжает производство вин, при котором самые современные методы виноградарства и энологии сочетаются с глубочайшим уважением к природным процессам и применяются на каждом этапе производства вин.

Все вина этого производителя
Rivera
Бомбино Неро

Информация о сорте

Бомбино Неро

Бомбино Неро (Bombino Nero) – итальянский темнокожий технический сорт винограда, который распространен на севере Апулии. В основном его используют как цветной-усилитель для розового вина в Лиццано и Кастель-дель-Монте. Виноград Бомбино Неро в купажах очень быстро придаёт винам красивый розовый цвет, до появления горьких танинов во вкусе. Вина с добавлением этого сорта получаются свежие и мягкие. Моносортовые вина Бомбино Неро относительно редки, но сегодня становятся все более распространенными. Вина из Бомбино Неро изредка встречаются в провинции Кастель-дель-Монте, где они выделены, как одни из лучших вин региона и награждены категорией DOCG.

Все вина этого сорта

Информация о регионе

Пулия

Пулия – вытянутый прибрежный регион на юго-востоке Италии, формирующий каблук «сапога», какой мы видим Италию на карте. Ещё 15 лет назад лишь малая часть вин Апулии соответствовала уровню DOC. C тех пор их количество неуклонно растёт. В 2010 регион обзавёлся своим первым DOCG – Primitivo di Manduria Dolce Naturale. А через год ещё тремя DOCG, выделенными из Castel del Monte DOC. Самые полновесные вина Апулии – из сортов негроамаро и примитиво, конечно. А вот верде́ка – единственный примечательный белый представитель в этом горячем итальянском семействе.

Все вина этого региона
Пулия
Артикул: 000002240 Категорії: , Позначок: , , , ,
Updating…
  • Немає товарів у кошику.