Французское шампанское брют из ассамбляжа винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, выращенного на самых песчаных почвах региона. Особенностью этого кюве является добавление в купаж резервного вина.
Шампанское Perseval-Farge Terre de Sables Premier Cru Brut Champagne / Персеваль-Фаж Тер де Сабль 750 мл
3500.00 ₴
Нет в наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Сорт винограда:
25% Пино Менье, 32% Пино Нуар и 43% Шардоне.
Винификация:
В терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с частичной яблочно-молочной ферментацией. Игристое выдерживается в подвалах в течении 4х лет.
Остаточный сахар:
4 г/л.
Температура подачи:
8–10 °С.
Дегустационные характеристики
Цвет
Золотистый.
Аромат
Букет шампанского наполнен тонами спелых косточковых фруктов, оттенками пекарских дрожжей и нотами поджаренного лесного ореха.
Вкус
Минеральный, с яркой кислотностью и продолжительным стойким послевкусием.
Фудперинг
Аперитив, рыбные блюда и морепродукты.
Информация о сорте
Шардоне
Шардоне (Chardonnay) — самый универсальный из всех сортов. Из него можно сделать достойное вино в любом климате — от прохладного до жаркого, причём эти вина могут поражать своей непохожестью. «Щедрый» – самое точное слово, которое описывает шардоне и объясняет его популярность. Аромат шардоне – деликатный, но легко узнаваемый в моносортовых винах. В то же время, вино из этого сорта очень сильно отражает особенности терруара и способа винификации.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Шампань
Шампань — винодельческий регион на северо-востоке Франции в границах одноимённой исторической области. Эта область получила самую широкую мировую известность благодаря производству белого игристого вина — Шампанского. Согласно законодательству Европейского союза, а также законодательству большинства стран, название Шампанское закреплено за винами, происходящими исключительно из этого винодельческого региона, расположившегося в 160 километрах к востоку от Парижа.
Все вина этого региона
