Chateau d’Yquem — очень вкусное сладкое белое вино, произведенное из двух разных сортов винограда: Семильон и Совиньон Блан. Прекрасный богатый аромат винтажа 1999 года выражается не только характерными для вин Сотерна нотами благородной серой гнили и меда, а также ароматом белых цветов и фруктов, тонами марципана и дыни, при этом аромат дополняют легкие древесные нотки.
Белое вино Chateau d’Yquem Sauternes 1999 / Шато д’Икем Сотерн 375 мл
9393.00 ₴
Нет в наличии
| Вес | 0.375 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Производитель |
Описание
Сорт винограда:
80% Семильон, 20% Совиньон Блан.
Выдержка:
42 месяца.
Температура подачи:
8-10 °С.
Рейтинги:
Robert Parker 92/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Золотисто-соломенный.
Аромат
Букет вина наполнен нотами белых цветов, акации, с тонами меда, марципана и дыни, а также легкими древесными оттенками.
Вкус
Утонченный, элегантный, гармоничный, с относительно высокой кислотностью, которая помогает сбалансировать сладость вина. Послевкусие продолжительное.
Фудперинг
Фуа-гра, устрицы и выдержанные сыры.
Информация о сорте
Семильон
Виноград Семильон занимает четвертое место по площади посадок во Франции среди белых сортов, но остается в тени своих более успешных собратьев — Шардоне и Совиньона Блан. Семильон в Бордо используют для производства как сухих, так и сладких вин, но мировую славу ему принесли именно десертные вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Такие вина производят во многих апелласьонах Бордо, однако, больше всего ценятся сладкие вина Барсака и Сотерна. Сегодня сорт Семильон набирает популярности не только во Франции, но и в Австралии, ЮАР, Аргентине и США.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Сотерн
Винодельческий регион Сотерн разделен на 5 коммун: Барсак, Сотерн, Бомм, Фарг и Преньяк. Чтобы претендовать на наименование Sauternes AOC, готовые вина должны иметь не менее 13% алкоголя и пройти дегустационный экзамен, хотя нет конкретных правил относительно точного уровня остаточного сахара, необходимого в готовом вине. Сотерн — это во многом сорт сладкого белого вина из этого винодельческого региона в Бордо. Сотерны обычно изготавливают из сортов винограда Семильон и Совиньон Блан, пораженных Botrytis Cinerea, также известной как благородная гниль.
Все вина этого региона
