Вино Chateau Pedesclaux — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, полным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью.
Красное вино Chateau Pedesclaux 2017 / Шато Педескло 750 мл
2926.00 ₴
В наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Сорт винограда:
65% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 7% Каберне Фран, 3% Пти Вердо.
Ферментация:
В терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней.
Выдержка:
18 месяцев в дубовых бочках(60% — новые).
Температура подачи:
16–18 °С.
Рейтинги:
Robert Parker 91/100,
James Suckling 94/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Гранатовый.
Аромат
Многогранный, роскошный, с нотами увядшей розы, сирени и цейлонского чая, оттенками малинового пирога и ежевики.
Вкус
Щедрый, богатый, с шелковистой структурой, нотами сливы, вишни, гвоздики, мускатного ореха и дуба, приятными танинами и стойким послевкусием.
Фудперинг
Красное мясо, ягненок, копчености и выдержанные сыры.
Информация о сорте
Каберне Совиньон
Каберне Совиньон самый знаменитый и самый распространенный технический сорт в мире. «Технический» означает, что из него производят вино, а не употребляют его в пищу в свежем виде. Лучшее место для этого сорта – области Медок и Грав (в регионе Бордо), где он процветает на хорошо иссушенных почвах, богатых гравием. Именно здесь в виноградной ягоде достигается максимальная концентрация дубильных веществ, что придает вину аромат и вкус черной смородины, а с выдержкой он приобретает сложные ноты древесины кедра и сигарной коробки. Сегодня лозы Каберне Совиньон можно найти по всему миру. Каберне Совиньон одинаково успешно используется как самостоятельный сорт, так и в составе блендов.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Пойяк
Пойяк самый большой город винодельческого апелласьона Medoc. Здесь на площади в 957 гектаров располагаются не только небольшие шато, но и 18 классифицированных виноградников, три из которых Premier Cru Медока: Latour, Lafite-Rothschild и Mouton-Rothschild. Сорта, разрешенные для использования в соответствии с законами этого апеласьона, — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Карменер, Пти вердо и Мальбек. Многие поклонники бордоских вин могут сказать, что вина Pauillac представляют собой квинтэссенцию вкуса. Им присущи тона свежих ягод и дуба, которые тонко сочетаются с насыщенностью, запахом сигарной коробки и намеком на сладость. Сегодня даже продукция незначительных виноградников Пойяка приближенна к идеалу виноделия.
Все вина этого региона
