Кюве Блан де Блан демонструє привабливий профіль Шардоне зі свіжими та морськими нюансами. Виноград для виробництва шампанського вирощується на виноградниках класу Гран Крю в самому серці Монтань де Реймс. Крейдяні ґрунти, властиві теруару, надають ігристому виразну мінеральність, легкість та свіжість.
Шампанське Soutiran Blanc de Blancs Grand Cru Brut Champagne / Сутіран Блан де Блан 750 мл
2102.00 ₴
Немає в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Вініфікація:
25% ігристого ферментується в дубових бочках, решта в сталевих чанах.
Выдержка:
9 років на осаді.
Температура подачі:
8-10 °С.
Рейтинги:
Robert Parker 90/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Кремовий.
Аромат
Букет шампанського наповнений квітковими нотами, що переплітаються з відтінками лимонного курда та цедри грейпфрута
Вкус
Насичений, вершковий, з відтінками білих фруктів та чудово відточеною мінеральністю. Напружена кислотність забезпечує стійкість пікантного післясмаку.
Фудперинг
Аперитив, легкі закуски, морепродукти та фуа-гра.
Информация о производителе
Soutiran
Невеликий шампанський будинок Soutiran має 6 гектарів виноградників, більшість з яких розташовані на території села Амбонне. Декілька виноградників класу Прем'є Крю розкинулися на території Trepail, Chigny les Roses, Ludes та Chamery. Мета компанії — розкрити різноманітність шампанських вин. На виноградниках застосовуються виключно методи сталого сільського господарства. Час — один із найважливіших ресурсів у виробництві великих кюве. Щоб кюве визріло потрібно від 5 до 8 років у підвалах виноробні. Цей тривалий період дозрівання, що виходить далеко за межі загальноприйнятих практик, дозволяє розкрити структуру вин та їхню справжню природу. На виноробні для вініфікації використовують як сталеві ємності, так і дубові бочки для надання кюве складності. Резервні вина Сутіран є справжнім скарбом регіону, оскільки вони гарантують незмінність стилю кюве.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Шардоне
Шардоне́, або Шардонне́ — найпоширеніший сорт білого винограду у світі. Шардоне це виноград найкращих білих вин Бургундії, у тому числі і Шаблі, а також одним з трьох основних компонентів ігристих вин і шампанського. Якості вина Шардоне набагато більше залежать від кліматичних чинників та методів культивації і виноробства, ніж від самого сорту. Стилі вина різняться від легкого іскристого шаблі до важких фруктових австралійських шардоне з неабияким ароматом дубу від витримки в діжках, низькою кислотністю та доволі високим умістом алкоголю.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Шампань
Шампань — виноробний регіон на північному сході Франції у межах однойменної історичної області. Ця область отримала саму широку світову популярність завдяки виробництву білого ігристого вина — Шампанського. Згідно з законодавством Європейського союзу, а також законодавству більшості країн, назва Шампанське закріплена за винами, що походять виключно з цього виноробного регіону, розташованого в 160 кілометрах на схід від Парижа. Межі ділянок обробітку винограду в Шампані юридично закріплені у вигляді п'яти окремих виноробних районів історичної області: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims і Vallée de la Marne. Головні сорти регіона: Шардоне, Піно Нуар і Піно Меньє.
Все вина этого региона
