Рожеве сухе італійське вино, виготовлене з винограду сорту Бомбіно Неро, вирощеного на скелястих пагорбах у зоні Кастель дель Монте. Це вино стане прекрасним аперитивом, а також підійде до страв з червоної риби, карпаччо з лосося, зелених салатів та морепродуктів.
Рожеве вино Rivera Rose 2020 Castel del Monte DOC / Рівера Розе 750 мл
383.00 ₴
Є в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Мацерація:
Зі шкіркою протягом 16-18 годин при 18°C.
Ферментація:
У цементних чанах, зсередини фанерованих склом.
Витримка:
3-4 місяці.
Температура подачі:
10-12°С.
Дегустационные характеристики
Цвет
Світло-вишневе.
Аромат
Цитрусово-ягідні ноти з відтінками полуниці, малини, ожини, черешні, вишні та рожевого грейпфрута.
Вкус
Відчувається приємна кислотність та елегантний післясмак.
Фудперинг
Аперитив, супи, паста, морепродукти та запечена риба.
Информация о производителе
Rivera
Себастьяно де Корато заснував Azienda Vinicola Rivera наприкінці 1940-х років, натхненний ідеєю привернути увагу всього світу до величезного потенціалу виноградарства у районі Кастель-дель-Монте. Визнання виноробні прийшло досить швидко і незабаром ім'я Рівер стало еталоном якості вин Апулії. Популярність виноробня отримала насамперед завдяки інноваціям у виноградарстві та виноробному процесі, які запровадив Карло, син Себастьяно. Сьогодні, за участю третього покоління сім'ї, Rivera випускають потужні, але елегантні вина незмінно стабільної якості, створені з місцевих сортів винограду, що повністю відображають красу і силу Апулії.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Бомбіно Неро
Бомбіно Неро (Bombino Nero) — італійський темношкірий технічний сорт винограду, який поширений на півночі Апулії. В основному його використовують як кольоровий-підсилювач для рожевого вина в Ліццано і Кастель-дель-Монте. Виноград Бомбіна Неро в купажах дуже швидко додає винам красивий рожевий колір, до появи гірких танінів в смаку. Вина з додаванням цього сорту виходять свіжі і м'які. Моносортові вина Бомбіно Неро відносно рідкісні, але сьогодні стають все більш поширеними. Вина з Бомбіно Неро зрідка зустрічаються в провінції Кастель-дель-Монте, де вони виділені, як одні з кращих вин регіону і нагороджені категорією DOCG.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Апулія
Апулія – витягнутий прибережний регіон на південному сході Італії, що формує підбор того самого «чобота», який ми бачимо на карті Італії. Як виноробний регіон Апулія відома протягом багатьох століть. Це один із головних центрів виноробства в Італії. За площею виноградних насаджень, виробництву винограду та вина Апулія займає перше місце в країні. Регіон вважають винним «льохом» Італії.
Все вина этого региона
