Витончене та вишукане шампанське, яке, за визнанням своїх творців, було задумано спеціально для супроводу страв вишуканої кухні. Sublime Reserve виготовляється з винограду сорту Шардоне, вирощеного на ділянках класу Прем’є та Гран Крю. У процесі виготовлення частина вина не піддається малолактичної ферментації та не витримується в дубових барелях. Це дозволяє зберегти природну свіжість вина та покращити потенціал його зберігання.
Шампанське Philipponnat Champagne Sublime Reserve Blanc de Blancs Sec Millesime 2008 / Філіппонна Сюблім Резерв 750 мл
3067.00 ₴
Немає в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Вініфікація:
Традиційна.
Витримка:
Від 6 до 8 років.
Температура подачі:
8-10°C.
Дегустационные характеристики
Цвет
Блідо-золотистий.
Аромат
Виразний букет вина наповнений нотами абрикоса, манго, груші та яблука, з відтінками тосту та меду.
Вкус
Збалансований, з нотами квіткового меду та зацукрованих білих фруктів, підкреслених мінеральними тонами. Післясмак складний, затяжний, з ванільними відтінками.
Фудперинг
Фуа-гра, м\\\'ясо, страви китайської кухні та легкі десерти.
Информация о производителе
Philipponnat
Будинок Philipponnat був заснований 1522, а в 1697 був удостоєний права на герб, який ви можете побачити на етикетках вин. Садиба знаходиться у містечку Марей-сюр-Аї у самому центрі провінції Шампань. Перлиною будинку вважається виноградник Clos des Goisses. Це один із найпрестижніших і найрозкішніших виноградників регіону, оскільки температурний баланс тут на 1,5°С вищий, ніж в інших областях, а ґрунт містить більше крейдових відкладень. Це ідеальні умови для дозрівання винограду, а вина з цього виноградника справді вражаючі за красою та гармонією смаку та аромату. Ще на початку історії будинку король Луї XIV призначив Philipponnat офіційним постачальником Французького двору, а сьогодні - це постачальник Канського кінофестивалю.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Шардоне
Шардоне́, або Шардонне́ — найпоширеніший сорт білого винограду у світі. Шардоне це виноград найкращих білих вин Бургундії, у тому числі і Шаблі, а також одним з трьох основних компонентів ігристих вин і шампанського. Якості вина Шардоне набагато більше залежать від кліматичних чинників та методів культивації і виноробства, ніж від самого сорту. Стилі вина різняться від легкого іскристого шаблі до важких фруктових австралійських шардоне з неабияким ароматом дубу від витримки в діжках, низькою кислотністю та доволі високим умістом алкоголю.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Шампань
Шампань — виноробний регіон на північному сході Франції у межах однойменної історичної області. Ця область отримала саму широку світову популярність завдяки виробництву білого ігристого вина — Шампанського. Згідно з законодавством Європейського союзу, а також законодавству більшості країн, назва Шампанське закріплена за винами, що походять виключно з цього виноробного регіону, розташованого в 160 кілометрах на схід від Парижа. Межі ділянок обробітку винограду в Шампані юридично закріплені у вигляді п'яти окремих виноробних районів історичної області: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims і Vallée de la Marne. Головні сорти регіона: Шардоне, Піно Нуар і Піно Меньє.
Все вина этого региона
