Шампанське з винограду Піно Меньє, яке пропонує неймовірно ароматний букет, насичений смак та пікантний злегка солонуватий післясмак. Ігристе Розелі має гарну гастрономічність і ідеально доповнить смак страв з лосося.
Шампанське Roger Coulon Roselie Extra Brut Rose Champagne / Роджер Кулон Розелі 750 мл
3899.00 ₴
Є в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Мацерація:
Протягом 24 годин.
Ферментація:
Половина ігристого — в чанах із нержавіючої сталі, а решта у дубових бочках.
Витримка:
Від 8 до 10 місяців.
Залишковий цукор:
3 г/л.
Температура подачі:
6-8 °C.
Дегустационные характеристики
Цвет
Цукерково-рожевий.
Аромат
Інтенсивний букет шампанського наповнений тонами малини та полуничного джему.
Вкус
Насичений, складний і тонкий, з довгим, добре структурованим післясмаком.
Фудперинг
Копчений лосось та солодкі десерти.
Информация о производителе
Roger Coulon
У дома Шампанського Roger Coulon протягом восьми поколінь керує родина Кулонів. Офіційною датою заснування будинку вважається 1806 рік. Сімейний шампанський бізнес твердо підтримує біодинамічну культуру, динаміку створення сприятливого ґрунту для виноградарства та навколишнього середовища. Не менш як сто сімейних виноградників розкидані по п'яти селах, класифікованих як Premier Cru, у самому серці Монтань-де-Реймс. Виноградники засаджені 40% Піно Менье, 30% Піно Нуар та 30% Шардоне. Середній вік виноградних лоз становить 38 років, що є рідкістю у Шампані. Сьогодні виробництво шампанського Roger Coulon складає близько 90 000 пляшок на рік. Кожна партія винограду пресується та обробляється окремо у чанах чи бочках відповідно до їх характеристик. У льоху пляшки зберігаються мінімум 4 роки, що набагато більше, ніж встановлено законом.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Піно Меньє
Піно Меньє (Pinot Meunier) – червоний сорт винограду, особливо відомий своєю роллю у виробництві шампанського. Терміни дозрівання Піно Менье роблять його ідеальним для пом'якшення молодих винтажних шампанських вин. На смак вина з цього сорту фруктові з легким відтінком диму. Виноградні лози Піно Меньє вирощуються у Франції, Німеччині, Австрії, Швейцарії, США, Канаді, Австралії та Новій Зеландії.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Шампань
Шампань — виноробний регіон на північному сході Франції у межах однойменної історичної області. Ця область отримала саму широку світову популярність завдяки виробництву білого ігристого вина — Шампанського. Згідно з законодавством Європейського союзу, а також законодавству більшості країн, назва Шампанське закріплена за винами, що походять виключно з цього виноробного регіону, розташованого в 160 кілометрах на схід від Парижа. Межі ділянок обробітку винограду в Шампані юридично закріплені у вигляді п'яти окремих виноробних районів історичної області: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims і Vallée de la Marne. Головні сорти регіона: Шардоне, Піно Нуар і Піно Меньє.
Все вина этого региона
