Найскладніше кюве серед усіх вин господарства. Вино Triptyque було вперше вироблено в 1998 році. Сьогодні купаж є одним з найкращих у світі білих вин із сорту Совіньйон Блан, що витримується в дубових бочках на осаді протягом 9-12 місяців. Етикетка для цього вина була розроблена відомим оссерським художником Жаком Дебеєсом, який є яскравим представником школи кубізму, а також пристрасним шанувальником вин.
Біле вино Domaine Cailbourdin Pouilly-Fume Triptyque 2018 / Домен Кайлбурдан Тріптіх 750 мл
2040.00 ₴
Є в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Середній вік лоз:
70 років.
Ферментація:
Терморегульована, з використанням натуральних дріжджових культур.
Витримка:
У 300 та 600-літрових дубових бочках, з яких чверть — нові, решта — друго-, третьо- та чотирирічні. Бочки виготовлені зі спеціально відібраного французького дуба.
Температура подачі:
10-13 °С.
Потенціал зберігання:
5-8 років.
Дегустационные характеристики
Цвет
Яскраво-жовтий, іскристий.
Аромат
Букет вина є балансом трьох ароматичних складових — фруктових, мінеральних та дубових нот.
Вкус
Добре збалансований, насичений, багатогранний, з проявом свіжості Совіньйон Блана на тлі фруктових, мінеральних відтінків та тонів дуба.
Фудперинг
Річкова риба, судак, щука, копчений лосось і навіть фуа-гра.
Информация о производителе
Domaine Cailbourdin
Domaine Cailbourdin був створений у 1980 році і сьогодні володіє 16 гектарами прекрасних виноградників, посаджених на найкращих схилах апелясьйону Pouilly Fume. Половина лоз — старовинні, іншу половину посадили в 1980 році. Чотири різні кюве, вирощені на різних схилах, вініфікуються окремо, що дозволяє показати відмінні риси та аромат кожного теруару. Домен Кайлбурдан ретельно контролює якість всього процесу виноробства — від виноградників до підвалу. У цьому полягає основний принцип Cailbourdin - "показувати якість та різноманітність теруару".
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Совіньйон Блан
Совіньйон Блан – ароматний білий сорт винограду, один з так званих «великих винних сортів». Найкращими регіонами виробництва Совіньйон Блан є Сансер, Пюї-Фюме (Долина Луари), Сотерн (Бордо) і регіон Марлборо(Нова Зеландія). Вина з Совіньйон Блан зазвичай мають легкий золотий або лимонний колір, високу кислотність та інтенсивність смаку. Классичні аромати Совіньйона: аґрус, трави, зелений перець та маракуя.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Долина Луари
Долина Луари — географічний регіон у Франції за течією річки Луари, який знаменитий своїми виноградниками та замками. У долині виробляють базове повсякденне вино та кращі зразки французького виноробства. Долина охоплює 4 виноробні регіони, кожному з яких притаманні свої грунти, і сорти винограду, що культивуються. Сьогодні Долина Луари охоплює 63500 гектарів виноградників, з яких більше половини класифіковані як AOP – найменування, захищене за походженням. Більшість вироблених вин — білі, у тому числі солодкі, за ними йдуть червоні, рожеві та ігристі.
Все вина этого региона
