Потужне, добре структуроване вино, назва якого “Les Cris” — місцевий термін Пуйї-Фюме, що означає ділянки виноградників, покриті вапняком — щебенем або дрібною галькою. У молодому віці вино має аромати фруктів і легкі мінеральні тони. Через два роки після випуску аромати акцентуються та набувають яскраво вираженої мінеральності, характерної для теруару.
Біле вино Domaine Cailbourdin Pouilly-Fume Les Cris 2019 / Домен Кайлбурдан Пуйї-Фюме Лє Крі 750 мл
981.00 ₴
Є в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Середній вік лоз:
20-30 років.
Ферментація:
Терморегульована, з використанням натуральних дріжджових культур.
Витримка:
Близько року у чанах із нержавіючої сталі та у пляшках.
Температура подачі:
10-12 °С.
Дегустационные характеристики
Цвет
Світло-жовтий.
Аромат
Насичений букет вина наповнений фруктовими тонами цитрусових, ананасу та персика, які чудово поєднуються з мінеральними відтінками.
Вкус
Потужний, добре структурований, збалансований, з фруктовими відтінками та мінеральними тонами.
Фудперинг
Риба, особливо щука, кефаль, судак та барабулька, а також в'ялене м'ясо та козячий сир.
Информация о производителе
Domaine Cailbourdin
Domaine Cailbourdin був створений у 1980 році і сьогодні володіє 16 гектарами прекрасних виноградників, посаджених на найкращих схилах апелясьйону Pouilly Fume. Половина лоз — старовинні, іншу половину посадили в 1980 році. Чотири різні кюве, вирощені на різних схилах, вініфікуються окремо, що дозволяє показати відмінні риси та аромат кожного теруару. Домен Кайлбурдан ретельно контролює якість всього процесу виноробства — від виноградників до підвалу. У цьому полягає основний принцип Cailbourdin - "показувати якість та різноманітність теруару".
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Совіньйон Блан
Совіньйон Блан – ароматний білий сорт винограду, один з так званих «великих винних сортів». Найкращими регіонами виробництва Совіньйон Блан є Сансер, Пюї-Фюме (Долина Луари), Сотерн (Бордо) і регіон Марлборо(Нова Зеландія). Вина з Совіньйон Блан зазвичай мають легкий золотий або лимонний колір, високу кислотність та інтенсивність смаку. Классичні аромати Совіньйона: аґрус, трави, зелений перець та маракуя.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Долина Луари
Долина Луари — географічний регіон у Франції за течією річки Луари, який знаменитий своїми виноградниками та замками. У долині виробляють базове повсякденне вино та кращі зразки французького виноробства. Долина охоплює 4 виноробні регіони, кожному з яких притаманні свої грунти, і сорти винограду, що культивуються. Сьогодні Долина Луари охоплює 63500 гектарів виноградників, з яких більше половини класифіковані як AOP – найменування, захищене за походженням. Більшість вироблених вин — білі, у тому числі солодкі, за ними йдуть червоні, рожеві та ігристі.
Все вина этого региона
