Исключительное шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается в Ambonnay и высоко ценится виноделами. Местные меловые почвы придают винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах.
Шампанское Soutiran Grand Cru Brut Millesime 2015 Champagne / Сутиран Гран Крю Миллезим 750 мл
3974.00 ₴
В наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Сорта винограда:
50% Пино Нуар, 50% Шардоне.
Винификация:
38% игристого ферментируется в дубовых бочках, остальная часть в стальных чанах.
Выдержка:
8 лет на осадке.
Температура подачи:
8-10 °С.
Рейтинги:
Robert Parker 94/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Золотистый.
Аромат
Букет шампанского наполнен нотами меда, груши и айвы, в сочетании с интенсивной минеральностью.
Вкус
Свежий, сладковатый, с прекрасными оттенками очень спелых фруктов. Послевкусие насыщенное, гармоничное.
Фудперинг
Аперитив, закуски, морепродукты и блюда из белого мяса.
Информация о производителе
Soutiran
Небольшой шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Пино Нуар
Пино Нуар (Pinot Noir) или Пино Неро – красный винодельческий сорт винограда из Бургундии, получивший распространение во всех основных винных регионах мира. Для Пино Нуар характерны ароматы свежих ягод клубники, черешни и вишни в лёгких винах, и оттенков варенья в более глубоких и сложных. «Добротные» образцы из этого сорта, в особенности из тёплых регионов, напоминают ароматом виноград Сира. В таким винах букет наполнен нотами кожи и фиалки.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Шампань
Шампань — винодельческий регион на северо-востоке Франции в границах одноимённой исторической области. Эта область получила самую широкую мировую известность благодаря производству белого игристого вина — Шампанского. Согласно законодательству Европейского союза, а также законодательству большинства стран, название Шампанское закреплено за винами, происходящими исключительно из этого винодельческого региона, расположившегося в 160 километрах к востоку от Парижа.
Все вина этого региона
