Вишукане та освіжаюче біле сухе вино Blanc Sec de Suduiraut було розроблено злагодженою командою технологів, які поставили за мету продемонструвати теруар Шато Сюд’юро в Сотерн. Завдяки цьому вино має приємну свіжість і інтенсивний фруктовий аромат.
Біле вино Chateau Suduiraut Le Blanc Sec de Suduiraut 2018 / Лє Блан Сек Де Сюд’юро 750 мл
1200.00 ₴
Є в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Тип | |
| Сладость | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Сорт винограду:
53% Семільйон, 47% Совіньйон Блан.
Вініфікація:
55% вина в бочках з дерева (5% – нові), 45% у чанах з нержавіючої сталі протягом 6 місяців.
Температура подачі:
8–10 °С.
Рейтинги:
Robert Parker 91/100;
James Suckling 90/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Світло-соломяний.
Аромат
Букет вина наповнений нотами білих квітів, з відтінками груші, анісу та лісового горіха.
Вкус
Свіжий, маслянистий, з нотами цитрусових та груші. Післясмак - тривалий з ароматами лимона та анісу.
Фудперинг
Риба, морепродукти, біле мясо та овочеві салати.
Информация о производителе
Chateau Suduiraut
Один із найстаріших маєтків у Сотерні, Chateau Suduiraut, як і багато володінь Бордо, має довгу історію, яку можна з достатньою впевненістю датувати 16 століттям, коли воно належало багатій родині Сюд'юро. У 1855 році шато Сюд'юро було надано статус Premier Cru. У цей час вина Сюд'юро мали великий успіх і були відзначені численними нагородами — урядовою Золотою медаллю, першою премією Генеральної ради Жирони в 1887 році та Золотою медаллю Засідання Поденсака в 1890 році. Вина Chateau Suduiraut брали участь на міжнародних виставках у Парижі, де також здобули безліч нагород. Сьогодні виноградники маєтку, які розташовані на піщано-гравійних ґрунтах у південній частині комуни Преньяк, займають 92 гектари землі та засаджені сортами Семільйон та Совіньйон Блан. Річка Гаронна, що протікає неподалік, забезпечує тумани, які породжують шляхетну гниль. Збір урожаю в шато Сюд'юро проходить раніше, ніж у багатьох інших шато. Бродіння вин здійснюється в основному в резервуарах з нержавіючої сталі, а витримка — в дубових бочках протягом 2-х років.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Семільйон
Винограда Семільйон посідає четверте місце за площею посадок у Франції серед білих сортів, але залишається в тіні своїх успішних побратимів — Шардоне та Совіньона Блан. Семільйон у Бордо використовують для виробництва як сухих, так і солодких вин, але світову славу йому принесли саме десертні вина з винограду, ураженого благородною пліснявою. Такі вина виробляють у багатьох апелясьйонах Бордо, проте найбільше цінуються солодкі вина Барсака та Сотерна. Сьогодні сорт Семільйон набирає популярності не лише у Франції, а й у Австралії, ПАР, Аргентині та США.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Сотерн
Виноробний регіон Сотерн поділено на 5 комун: Барсак, Сотерн, Бомм, Фарг та Преньяк. Щоб претендувати на назву Sauternes AOC, готові вина повинні мати не менше 13% алкоголю та пройти дегустаційний іспит, хоча немає конкретних правил щодо точного рівня залишкового цукру, необхідного у готовому вині. Сотерн — це багато в чому сорт солодкого білого вина з цього виноробного регіону в Бордо. Сотерни зазвичай виготовляють із сортів винограду Семільйон і Совіньйон Блан, уражених Botrytis Cinerea, також відомої як благородна гнилизна.
Все вина этого региона
