Один із найстаріших маєтків у Сотерні, Chateau Suduiraut, як і багато володінь Бордо, має довгу історію, яку можна з достатньою впевненістю датувати 16 століттям, коли воно належало багатій родині Сюд’юро. У 1855 році шато Сюд’юро було надано статус Premier Cru. У цей час вина Сюд’юро мали великий успіх і були відзначені численними нагородами — урядовою Золотою медаллю, першою премією Генеральної ради Жирони в 1887 році та Золотою медаллю Засідання Поденсака в 1890 році. Вина Chateau Suduiraut брали участь на міжнародних виставках у Парижі, де також здобули безліч нагород. Сьогодні виноградники маєтку, які розташовані на піщано-гравійних ґрунтах у південній частині комуни Преньяк, займають 92 гектари землі та засаджені сортами Семільйон та Совіньйон Блан. Річка Гаронна, що протікає неподалік, забезпечує тумани, які породжують шляхетну гниль. Збір урожаю в шато Сюд’юро проходить раніше, ніж у багатьох інших шато. Бродіння вин здійснюється в основному в резервуарах з нержавіючої сталі, а витримка — в дубових бочках протягом 2-х років.