Захоплююче біле бургундське створене з винограду сорту Шардоне, зібраного на виноградниках Кот-де-Нюї та Кот-де-Бон. Вино пропонує гарний баланс свіжості, інтенсивності та тривалості ароматів.
Біле вино Domaine de Montille Bourgogne Blanc 2018 / Домен де Монтелі Бургонь Бланк 750 мл
1692.00 ₴
Немає в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Збір та обробка врожаю:
Вручну, під пневматичним пресом.
Ферментація:
Яблучно-молочна в дубових бочках (600 л) та бариках (228 л).
Витримка:
У діжках з дуба Альє (5-10% нові) протягом 12 місяців, а потім 6 місяців у чанах з нержавіючої сталі.
Температура подачі:
10–12 °C.
Потенціал зберігання:
7-10 років.
Дегустационные характеристики
Цвет
Солом\\\\\\\\\\\\\\\'яно-жовтий.
Аромат
Букет вина наповнений нотами яблука, лаванди та цедри цитрусових.
Вкус
Складний, інтенсивний, добре збалансований, мінеральний, з вражаюче довгим післясмаком.
Фудперинг
Страви високої кухні, молюски у вершковому соусі, фуа-гра та дуже ароматні сири.
Информация о производителе
Domaine de Montille
Domaine de Montille виробляє високоякісні червоні та білі вина преміум-класу. Виноробня наголошує на концентрацію і чистоту фруктів, потужну, але витончену танінну структуру та, перш за все, здатність покращуватися та ставати складнішим з часом. У середньому домен виробляє близько 96 000 пляшок на рік, а виноградники знаходяться в 20 апелласьонах. З 2005 року на виноробні дотримуються принципів біодинаміки. У 2012 році господарство отримало офіційну органічну сертифікацію. Вина Montille можна знайти в списках практично кожного тризіркового ресторану у Франції.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Шардоне
Шардоне́, або Шардонне́ — найпоширеніший сорт білого винограду у світі. Шардоне це виноград найкращих білих вин Бургундії, у тому числі і Шаблі, а також одним з трьох основних компонентів ігристих вин і шампанського. Якості вина Шардоне набагато більше залежать від кліматичних чинників та методів культивації і виноробства, ніж від самого сорту. Стилі вина різняться від легкого іскристого шаблі до важких фруктових австралійських шардоне з неабияким ароматом дубу від витримки в діжках, низькою кислотністю та доволі високим умістом алкоголю.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Бургундія
Регіон Бургундія розташований на сході Франції і є одним із найпрестижніших виноробних регіонів світу. Майже на 250 км знаходиться більше ста апелясьйонів, які охоплюють територію чотирьох субрегіонів. Сьогодні велика різноманітність вин створюється в Бургундії лише за допомогою двох основних сортів – Піно Нуар та Шардоне. При цьому вина, отримані з цих сортів на різних виноградниках та в різних апелласьонах Бургундії, можуть разюче відрізнятися один від одного. Причина цього – терруар, сукупність ґрунтово-кліматичних та культурно-історичних особливостей кожної виноробної зони. Через таку велику різноманітність стилів Бургундію називають «великою колекцією теруарів».
Все вина этого региона
