Вино — легенда Медока, яке має насичений колір, фруктовий стиль і хорошу концентрацію танінів. Понте-Кане виготовлено за традиціями, яким понад триста років. Перед подачею рекомендується наситити вино киснем, щоб воно повною мірою виявило свої смакові та ароматичні якості. Вино чудово поєднується з м’ясними стравами та витриманими сирами.
Червоне вино Chateau Pontet-Canet Pauillac 5-me Grand Cru Classe 2014 AOC / Шато Понте-Кане Пояк 750 мл
6313.00 ₴
Немає в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Сорт винограду:
60% Каберне Совіньйон, 33% Мерло, 5% Пті Вердо, 2% Каберне Фран.
Середній вік лоз:
Понад 30 років.
Мацерація:
Холодна, протягом 1-3 днів.
Ферментація:
Близько 10 днів у чанах із нержавіючої сталі.
Витримка:
15-20 місяців у дубових бочках (50-60% нові).
Потенціал зберігання:
25 років.
Температура подачі:
14–18 °С.
Дегустационные характеристики
Цвет
Глибокий, рубіновий.
Аромат
Букет вина наповнений бальзамічними нотами з акцентами темної вишні та ожини.
Вкус
Щільний, свіжий, з хорошою кислотністю та структурою, згладженими танінами та тонами вишні.
Фудперинг
Дичина, основні страви та витримані сири.
Информация о производителе
Chateau Pontet-Canet
Історія Chateau Pontet-Canet бере свій початок із XVIII століття. Його засновником був королівський губернатор у Медоці — Жан-Франсуа де Понте. Через багато років нащадки губернатора розширили володіння. В 1975 році власність була продана Гаю Тессерону, одному з найкращих представників розкішних старих витриманих коньяків. Тессеронам також належить Chateau Lafon-Rochet в Сен-Естеф. Сьогодні Шато Понте-Кане належить та керується сім'єю Тессеронами. На 78 гектарів виноградників вирощують Каберне Совіньйон, Мерло та Каберне Фран. Сьогодні вина Chateau Pontet-Canet повнотілі, наповнені стиглими чорними фруктами та тонко інтегрованими танінами. Вина Шато мають чудовий потенціал витримки та належать до категорії 5eme Cru Classe.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Каберне Совіньйон
Каберне Совіньйон найвідоміший і найпоширеніший технічний сорт в світі. «Технічний» означає, що з нього виробляють вино, а не вживають його в їжу в свіжому вигляді. Найкраще місце для цього сорту - області Медок і Грав (в регіоні Бордо), де він процвітає на добре висушених грунтах, багатих гравієм. Саме тут у виноградній ягоді досягається максимальна концентрація дубильних речовин, що надає вину аромат і смак чорної смородини, а з витримкою він набуває складні ноти деревини кедра і сигарної коробки. Сьогодні лози Каберне Совіньйон можна знайти по всьому світу: він росте як в прохолодній долині Оканаган на заході Канади, так і в посушливій долині Бекаа в Лівані. Каберне Совіньйон однаково успішно використовується як самостійний сорт, так і в складі блендів.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Пояк
Пояк найбільше місто виноробного апелясьйону Медок. На площі 957 гектарів розташовуються не тільки невеликі шато, але й 18 класифікованих виноградників, три з яких Premier Cru Медока: Latour, Lafite-Rothschild і Mouton-Rothschild. Сорти, дозволені для використання відповідно до законів цього апелясьйону, - Каберне Совіньйон, Каберне Фран, Мерло, Карменер, Пті Вердо та Мальбек. Винам Пояйк притаманні тони свіжих ягід і дуба, які тонко поєднуються з насиченістю, запахом сигарної коробки та натяком на солодощі.
Все вина этого региона
