Вино — легенда Медока, которое обладает насыщенным цветом, фруктовым стилем и хорошей концентрацией танинов. Понте-Кане изготовлено по традициям, которым более трёхсот лет. Перед подачей рекомендуется насытить вино кислородом, чтобы оно в полной мере проявило свои вкусовые и ароматические качества. Вино прекрасно сочетается с мясным блюдами и выдержанными сырами.
Вино красное Chateau Pontet-Canet Pauillac 5-me Grand Cru Classe 2014 AOC / Шато Понте-Кане Пойяк 750 мл
6313.00 ₴
В наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Сорта винограда:
60% Каберне Совиньон, 33% Мерло, 5% Пти Вердо, 2% Каберне Фран.
Возраст лоз:
Более 30 лет.
Мацерация:
Холодная, в течение 1-3 дней.
Ферментация:
Около 10 дней в чанах из нержавеющей стали.
Выдержка:
15-20 месяцев в дубовых бочках(50-60% новые).
Потенциал хранения:
25 лет.
Температура подачи:
14–18 °С.
Дегустационные характеристики
Цвет
Глубокий, рубиновый.
Аромат
Букет вина наполнен бальзамическими нотами с акцентами темной вишни и ежевики.
Вкус
Плотный, свежий, с хорошей кислотностью и структурой, сглаженными танинами и тонами вишни.
Фудперинг
Дичь, основные блюда и выдержанные сыры.
Информация о сорте
Каберне Совиньон
Каберне Совиньон самый знаменитый и самый распространенный технический сорт в мире. «Технический» означает, что из него производят вино, а не употребляют его в пищу в свежем виде. Лучшее место для этого сорта – области Медок и Грав (в регионе Бордо), где он процветает на хорошо иссушенных почвах, богатых гравием. Именно здесь в виноградной ягоде достигается максимальная концентрация дубильных веществ, что придает вину аромат и вкус черной смородины, а с выдержкой он приобретает сложные ноты древесины кедра и сигарной коробки. Сегодня лозы Каберне Совиньон можно найти по всему миру. Каберне Совиньон одинаково успешно используется как самостоятельный сорт, так и в составе блендов.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Пойяк
Пойяк самый большой город винодельческого апелласьона Medoc. Здесь на площади в 957 гектаров располагаются не только небольшие шато, но и 18 классифицированных виноградников, три из которых Premier Cru Медока: Latour, Lafite-Rothschild и Mouton-Rothschild. Сорта, разрешенные для использования в соответствии с законами этого апеласьона, — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Карменер, Пти вердо и Мальбек. Многие поклонники бордоских вин могут сказать, что вина Pauillac представляют собой квинтэссенцию вкуса. Им присущи тона свежих ягод и дуба, которые тонко сочетаются с насыщенностью, запахом сигарной коробки и намеком на сладость. Сегодня даже продукция незначительных виноградников Пойяка приближенна к идеалу виноделия.
Все вина этого региона
