Гармонійне та органічне вино, яке є справжнім втіленням білого сицилійського вина. Купаж Alcesti Isola dei Profumi складається з сортів винограду Греканіко та Катаррато, вирощених під жарким італійським сонцем, що пом’якшується вітрами, характерними для регіону.