Красное сухое вино, изготовленное из одного из старейших автохтонных сортов западной части Сицилии — Перриконе. Напиток обладает богатым вкусом свежих красных ягод и приятной стойкостью. Это вино идеально сочетается с овощными супами, пастой, ризотто и фасолью.
Красное вино Alcesti Perricone Terre Siciliane IGT / Алчести Перриконе 750 мл
475.00 ₴
Нет в наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Сорт | |
| Регион | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Ферментация:
При контролируемой температуре 22-25°C.
Выдержка:
В ёмкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев, а затем ещё 1 месяц в бутылках.
Температура подачи:
16-18 °С.
Дегустационные характеристики
Цвет
Рубиново-красный.
Аромат
Ноты вишни и сливы, а также легкие оттенки лакрицы.
Вкус
Объемный, элегантный и стойкий, с гладкой и хорошо сбалансированной танинной структурой.
Фудперинг
Первые блюда, ризотто и фасоль.
Информация о сорте
Перриконе
Перриконе (Perricone) — красный винный сорт винограда, произрастающий в западной Сицилии. Чаще всего Перриконе используется в купажах с доминирующим островным виноградом Неро д’Авола. Виноград Перриконе обеспечивает вину текстуру и глубокий окрас. Сорт часто описывают как очень схожий на Барбера, с повышенной кислотностью и ароматами красных ягод, земли и трав. Тем не менее, Перриконе имеет сильные, заметные танины и лёгкую горчинку во вкусе.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Сицилия
Сицилия – самый южный винодельческий регион Италии и самый крупный остров в Средиземном море. Более 2500 лет Сицилия оставалась важнейшим центром виноделия средиземноморья, хотя репутация и стиль местного вина менялись очень существенно. Самые известные представителями этого острова – сухие вина базового уровня, выпускаемые в широкой региональной категории Terre Siciliane IGT. Классический средиземноморский климат с обилием солнечного света и стабильным средним уровнем осадков – идеальные условия для виноделия. Из наиболее значимых сортов винограда здесь выращивают Неро д'Авола и Катаратто, занимающие 16% и 32% площадей островных виноградников, а также сорта Греканико, Гренаш, Грилло, Перриконе, Ночера и Фраппато.
Все вина этого региона
