Вино рубиново-красного цвета из местного сорта винограда Сардинии — Моника. Элегантный вкус вина превосходно дополнит блюда из красного мяса, свинины, а также итальянскую пасту.
Красное вино Mora & Memo Ica Monica di Sardegna 2017 / Мора энд Мемо Ика Моника 750 мл
781.00 ₴
В наличии
| Вес | 0.7 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Возраст лоз:
Около 30 лет.
Мацерация:
В течение 8-10 дней при контролируемой температуре.
Ферментация:
В чанах из нержавеющей стали при температуре 15ºC.
Выдержка:
В чанах из нержавеющей стали.
Температура подачи:
16-18 °С.
Дегустационные характеристики
Цвет
Рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.
Аромат
Букет из свежих лесных ягод и оттенков специй.
Вкус
Сбалансированный, мягкий, со средней кислотностью, ягодными нотами вишни, чёрной смородины и ежевики.
Фудперинг
Красное мясо, закуски, итальянская паста и блюда из свинины.
Информация о сорте
Моника
Моника (Monica) — автохтонный сорт винограда Сардинии, который распространен на юге острова. Сорт является третьим по распространенности красным сортом Сардинии. Также этот сорт встречается в итальянских регионах Венето, Эмилья-Романья и Апулия. Вне Италии виноград Моника культивируют во Франции, Болгарии, Венгрии и Словении. Для вин из этого сорта характерными ароматами являются шелковица, черешня, конфитюр из красных фруктов и деликатные специи, в сопровождении миндальной сладости.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Сардиния
Сарди́ния – второй по величине остров Средиземного моря после Сицилии. На Сардинии вино исторически не так сильно вплетено в культуру, как на материковой Италии. Фактически, в заметных объёмах производство и потребление вина развилось здесь только в последние несколько веков. Терруар острова предлагает отличный потенциал для развития виноделия. Комбинация холмов и равнин, прибрежных и удалённых от моря зон создаёт очень ценное разнообразие мезоклиматов. Эти преимущества дополняются разнообразием почв: от гранитных и известняковых до богатой минералами глины и высокождренажных песчаных и гравийных почв. Здесь легко найти сорта испанского и французского происхождения. В частности, Каберне Совиньон. Самые итальянские сорта на Сардинии – это Мальвазия и Верментино.
Все вина этого региона
