Мощное, насыщенное вино, изготовленное в классическом стиле с выдержкой в дубовых бочках. Вино отличается исключительным качеством, элегантностью и гармонией, присущими винам Сен-Жюльена.
Вино красное Chateau Lalande Borie Saint-Julien AOC / Шато Лаланд Бори 750 мл
2165.00 ₴
В наличии лишь 1
| Год | |
|---|---|
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Сорта винограда:
55% Мерло, 45% Каберне Совиньон.
Сбор винограда:
Вручную.
Средний возраст лоз:
36 лет.
Винификация:
Ферментация осуществляется при средних температурах от 26 до 28 °С для оптимизации фруктового аромата вина. Нежное перекачивание позволяет избежать извлечения слишком большого количества танинов и дает возможность получить приятную насыщенность. Яблочно-молочное брожение происходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.
Выдержка:
Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба, 20-30% из которых — новые.
Температура подачи:
16–18 °С.
Потенциал хранения:
20 лет.
Рейтинги:
Wine Spectator 90/100;
Roobert Parker 91/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Темно-рубиновый.
Аромат
Интенсивный букет вина соткан из нот черной смородины, земли и йода.
Вкус
Сочный, округлый, с нотами фруктового пирога, ежевики, сливы и черного чая, бальзамическими тонами и невероятно долгим послевкусием.
Фудперинг
Ветчина, ростбиф и выдержанные сыры.
Информация о сорте
Каберне Совиньон
Каберне Совиньон самый знаменитый и самый распространенный технический сорт в мире. «Технический» означает, что из него производят вино, а не употребляют его в пищу в свежем виде. Лучшее место для этого сорта – области Медок и Грав (в регионе Бордо), где он процветает на хорошо иссушенных почвах, богатых гравием. Именно здесь в виноградной ягоде достигается максимальная концентрация дубильных веществ, что придает вину аромат и вкус черной смородины, а с выдержкой он приобретает сложные ноты древесины кедра и сигарной коробки. Сегодня лозы Каберне Совиньон можно найти по всему миру. Каберне Совиньон одинаково успешно используется как самостоятельный сорт, так и в составе блендов.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Бордо
Бордо — один из самых известных, крупных и значимых винодельческих регионов Франции. Это второй в мире по величине винодельческий регион, расположенный на западе Франции, вокруг реки Гаронн, в окрестностях города Бордо. Благодаря близости моря и, как следствие, мягкому влажному климату, в сочетании с местными почвами, вина из Бордо отличаются великолепным качеством и сложным, элегантным букетом. Несмотря на стойкую ассоциацию Бордо с красными винами, здесь делают все варианты: красное, розовое и белое сухие вина, игристое вино (Cremant d’Bordeaux) и сладкие десертные белые вина.
Все вина этого региона
