fbpx

Испанское шампанское Cava MIM Natura Brut Reserva / Кава МИМ Натюр Брют Резерва 750 мл

600.00 

Органическая и исключительно элегантная кава с цитрусовыми свежими нотами. Приятные пузырьки и хорошая кислотность делают напиток легким и свежим. Этот аперитив прекрасно сопровождает легкие закуски, морепродукты, салаты или сыры.
Рекомендуемая температура подачи от 6°C до 8°C.

Немає в наявності

Вага 0.75 л
Год

Крепость

Регион

Страна

Тип

Сорт

, , ,

Сладость

Цвет

Производитель

Описание

Сорта винограда:
35% Шарелло, 30% Макабео, 25% Переллада, 10% Шардоне.

Возраст лоз:
30-65 лет(старые виноградники высажены в 1955-1990 гг.)

Выдержка:
24 месяца

Сахар:
<3 г/л(Brut Nature)

Дегустационные характеристики

Цвет

Нежно-желтый с золотистыми отблесками.

Аромат

Тона цитрусовых, зеленого яблока в сочетании с оттенками булочки бриошь, поджаренных тостов и минеральных ноток.

Вкус

Свежий и сбалансированный, с прекрасной структурой, кислотностью и приятным длительным послевкусием.

Фудперинг

Аперитив, легкие закуски, морепродукты, салаты, сыры.

Информация о производителе

Vins El Cep

Vins El Cep - это коллаборация четырех семей из Пенедеса, которые объединили свои силы, потому что вместе они сильнее. Очень закрытая община, все работники винодельни это члены четырех семей. Даже виноград собирают вручную не сборщики, а жители этой местности, дети, старики. В Vins El Cep практикуется органический подход к виноделию, на отдельных участках практикуют биодинамику. Они сами вырабатывают электроэнергию из альтернативных источников и используют только ручной труд. На виноградниках выращивают местные сорта винограда, который традиционно используют в каве Шарелло, Макабео, Парельяда, также некоторые международные сорта для тихих вин ( Сира, Мерло, Каберне Совиньон)

Все вина этого производителя
Vins El Cep
Шарелло

Информация о сорте

Шарелло

Шарелло (Xarel-lo) – это испанский белый сорт винограда, из которого делают тихие и игристые вина. В Испании культивируется в регионе Каталония. Входит в состав разрешённых сортов при производстве испанского игристого вина Cava, производимого по классическому методу в провинции Пенедес.

Все вина этого сорта

Информация о регионе

Каталония

Каталония – винный регион на северо-востоке Испании, гордящийся своей автономностью. Пролегает от комарки Монсия до границы с Францией. С востока побережье Каталонии протяжённостью 580 км омывается Средиземным морем. Апелласьон  Catalunya DO создан в 1999 и стал первым региональным апелласьоном Испании, объединившим все виноградники, не вошедшие ни в один из 11 существующих на тот момент апелласьонов в границах региона. Каталония занимает особое место на винной карте Испании в силу большого разнообразия производимых вин. В двух категориях очень заметно влияние Франции: это игристые вина Cava и столовые красные, имеющих много общего с винами Руссильона, что за Пиренеями от Каталонии.

Все вина этого региона
Каталония
Updating…
  • Немає товарів у кошику.