Уникальное ноу-хау дома Veuve Fourny & Fils: сочетание Пино Нуар и Шардоне Премьер Крю и Гран Крю. В купаж кюве входят вина трех последовательных лет, которые после ферментации созревали на дрожжевом осадке без добавления серы в течение 7 месяцев, а также 40% резервных вин, хранившихся в дубовых бочках.
Шампанское Veuve Fourny & Fils Grande Reserve Premier Cru Brut Champagne / Фурни Гранд Резерв 750 мл
2640.00 ₴
Нет в наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Сорт винограда:
80% Шардоне, 20% Пино Нуар.
Возраст лоз:
30 лет.
Винификация:
Вина трех последовательных лет 7 месяцев на осадке, с минимальным использованием серы.
Выдержка:
После винификации к игристому добавляют 40% резервных вин, хранившихся в дубовых бочках. Окончательный купаж выдерживается в бутылках минимум 2 года.
Температура подачи:
8–10 °С.
Рейтинги:
Robert Parker 90/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Бледно-золотистый.
Аромат
Букет игристого наполнен тонами лимонной цедры, айвы и меловых минералов.
Вкус
Сложный, утонченный и свежий. Шампанского демонстрирует выразительные тона груши, яблока, минералов и цветов. Продолжительное послевкусие имеет яркую минеральную ноту.
Фудперинг
Аперитив, морепродукты, рыба и икра.
Информация о сорте
Шардоне
Шардоне (Chardonnay) — самый универсальный из всех сортов. Из него можно сделать достойное вино в любом климате — от прохладного до жаркого, причём эти вина могут поражать своей непохожестью. «Щедрый» – самое точное слово, которое описывает шардоне и объясняет его популярность. Аромат шардоне – деликатный, но легко узнаваемый в моносортовых винах. В то же время, вино из этого сорта очень сильно отражает особенности терруара и способа винификации.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Шампань
Шампань — винодельческий регион на северо-востоке Франции в границах одноимённой исторической области. Эта область получила самую широкую мировую известность благодаря производству белого игристого вина — Шампанского. Согласно законодательству Европейского союза, а также законодательству большинства стран, название Шампанское закреплено за винами, происходящими исключительно из этого винодельческого региона, расположившегося в 160 километрах к востоку от Парижа.
Все вина этого региона
