fbpx

Белое вино Domaine des Hates Chablis 2018 Burgundy / Домен дез Ат Шабли 750 мл

895.00 

Восхитительное бургундское белое сухое из региона Шабли, которое искушает своей лёгкостью и изящностью. В букете вина присутствует отчетливая минеральность, а также богатый профиль фруктового сада. Выраженная кислотность вина прекрасно дополнит вкус блюд из рыбы, морепродуктов и разнообразных сыров.

В наличии лишь 1

Вес 0.75 л
Год

Крепость

Регион

,

Сладость

Сорт

Страна

Тип

Цвет

Производитель

Описание

Сорта винограда:
100% Шардоне.

Средний возраст лоз:
25-30 лет.

Винификация:
Ягоды прессуются на пневматическом прессе, сусло ферментируется с натуральными дрожжами в стальных резервуарах, затем производится яблочно-молочное брожение.

Выдержка:
11 месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали.

Рейтинги:
Wine Enthusiast — 88/100.

Дегустационные характеристики

Цвет

Бледно-жёлтый.

Аромат

Ощущаются ноты фруктового сада и отчетливая минеральность.

Вкус

Округлый, с кремовой текстурой, яркой кислотностью и острым, свежим послевкусием.

Фудперинг

Аперитив, рыба, морепродукты и сыры.

Шардоне

Информация о сорте

Шардоне

Шардоне (Chardonnay) — самый универсальный из всех сортов. Из него можно сделать достойное вино в любом климате — от прохладного до жаркого, причём эти вина могут поражать своей непохожестью. «Щедрый» – самое точное слово, которое описывает шардоне и объясняет его популярность. Аромат шардоне – деликатный, но легко узнаваемый в моносортовых винах. В то же время, вино из этого сорта очень сильно отражает особенности терруара и способа винификации.

Все вина этого сорта

Информация о регионе

Шабли

Регион Шабли (Chablis) — самый северный винодельческий район Бургундии во Франции. Прохладный климат этого региона дает вина с большей кислотностью и менее фруктовым вкусом, чем вина из винограда Шардоне, которые выращенные в более тёплом климате.  Вина Chablis описывают как прозрачные, светлые, с зеленоватым оттенком вокруг диска. Это вино с явным вкусом, агрессивным, стойким характером, заполняющее рот доверху, с высоким содержанием кислот, которым требуется несколько лет, чтобы приобрести округлость. Апелласьон Chablis обязан использовать только виноград сорта Шардоне, которые строго контролируются наименованиями по месте происхождения: Chablis Gran Cru, Chablis 1-er Cru, Chablis и Petit Chablis.

Все вина этого региона
Шабли
Обновление…
  • Корзина пуста.