Locorotondo DOC расположен на холмах Муржа (Murgia) к юго-востоку от Бари, в Пулии.
Вино классическое для региона Пулия из двух традиционных сортов винограда, родом из долины “Трулли”, называемых Вердека и Бьянко Алессано, которые дают сухое, свежее и легкое вино с типичными оттенками сена, которое хорошо пьется. Подается сильно охлажденным, превосходно в качестве аперитива и сочетается с рыбными блюдами.
Сортовой состав: 50% Вердека (Verdeca), 50% Бьянко Алессано (Bianco d’Alessano)
- Ферментация в стали в течение 9-10 дней при 18 ° C.
- Выдержка: 5-6 месяцев в цементных емкостях со стеклянной облицовкой.
Температура подачи: 8–10°С
