Благородне червоне сухе вино, виготовлене з винограду сорту Корвіна, з приємною свіжістю та легкою пряністю в ароматиці. Scaia Corvina має добре збалансований смак з гнучкими танінами, тонами свіжих фруктів таких, як вишня та червона смородина.
Червоне вино Tenuta Sant’Antonio Scaia Corvina Veneto IGT 2019 / Скайа Корвіна 750 мл
625.00 ₴
Є в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Мацерація:
Виноград ніжно пресують та отриману масу піддають процедурі холодної мацерації.
Ферментація:
При контрольованій температурі в резервуарах із нержавіючої сталі.
Витримка:
У сталевих резервуарах.
Температура подачі:
14–16 °С.
Дегустационные характеристики
Цвет
Рубіново-червоний із пурпурним відтінком.
Аромат
Тони червоної троянди з відтінками стиглої вишні, дикої черешні, слив, ожини, смородини та малини.
Вкус
Акценти вишні та сливи доповнюють півтони малини та смородини, відтіняючись штрихами троянди.
Фудперинг
Основні страви із червоного м'яса, різотто, м'ясо птиці, овочі на грилі та витримані сири.
Информация о производителе
Tenuta Sant'Antonio
Виробник із Венето та зірка за версією Gambero Rosso - Tenuta Sant'Antonio з виноробного субрегіону Вальполічелла. Завдяки своєму прагненню до досконалості та великої площі виноградників, Сант'Антоніо по праву вважається одним із найбільших та найкращих виробників регіону. Виноробня належить чотирьом братам Кастаньєді, які ставлять на перше місце якість своєї продукції. Врожайність підтримується на низькому рівні для максимальної концентрації поживних речовин у винограді. Заперечуючи відому приказку "одна лоза - одна пляшка вина", брати Кастаньєді виводять нову формулу виробництва вин: "дві лози - одна пляшка вина". На виноробні приділяють особливу увагу більш натуральному виробництву: виробляють без використання сульфітів, дотримуються природну рівновагу виноградника і використовують рослинний компост.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Корвіна
Корвіна — сорт червоного винограду з італійського регіону Венето. Вважається, що сорт має давню історію, але перша згадка про нього датується 1627 роком. Згідно джерел у 1886 році Корвіна був найбільш розповсюдженим сортом у регіоні Венето. Станом на 2010 рік площі виноградників сорту у цьому регіоні становлять 7500 га, що складає 10 % від загальної площі виноградників. З Корвіни зазвичай виробляють купажі, але у останній час почали виробляти також моносортові вина. У сухих винах присутні аромати фруктів та спецій, вони мають гарну структуру, виражені таніни та гарну кислотність.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Венето
Виноробний регіон Венето знаходиться на третьому місці в Італії за обсягом всього винного виробництва країни. Приблизно третину площі регіону займають Альпи. Тому особливістю виноробства Венето є висота виноградної лози. Лоза на півночі Італії значно вища, ніж у будь-якому іншому виноробному регіоні світу. Сьогодні виноробний регіон Венето досяг світової популярності завдяки винам Вальполічелла, Амароне, Соаве та Просекко.
Все вина этого региона
