Благородное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Корвина, с приятной свежестью и легкой пряностью в ароматике. Вино обладает хорошо сбалансированным вкусом с гибкими танинами, тонами свежих фруктов таких, как вишня и красная смородина.
Красное вино Tenuta Sant’Antonio Scaia Corvina Veneto IGT 2019 / Скайя Корвина 750 мл
625.00 ₴
В наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Мацерация:
Виноград нежно прессуют и полученную массу подвергают процедуре холодной мацерации.
Ферментация:
При контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Батонаж производят раз в неделю, вплоть до завершения малолактической ферментации.
Выдержка:
В стальных резервуарах.
Температура подачи:
14–16 °С.
Дегустационные характеристики
Цвет
Рубиново-красный с пурпурным оттенком.
Аромат
Тона красной розы с оттенками спелой вишни, дикой черешни, слив, ежевики, смородины и малины.
Вкус
Акценты вишни и сливы дополняют полутона малины и смородины, оттеняясь штрихами розы.
Фудперинг
Основные блюда из красного мяса, ризотто, мясо птицы, овощи на гриле, выдержанные сыры.
Информация о сорте
Корвина
Корвина (Corvina) — сорт красного винограда из итальянского региона Венето. Первые упоминания о вине из этого сорта относятся к XVII веку, но считается, что оно имеет более древнюю историю. Виноград Корвина раньше был одним из самых распространённых в регионе. На сегодняшний день он занимает всего 10% от площади всех виноградников Венето. Вина Корвина обладают гармоничной кислотностью, лёгкими фруктовыми ароматами и продолжительным послевкусием с оттенками граната.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Венето
Винодельческий регион Венето находится на третьем месте в Италии по объему всего винного производства страны и занимает первое место по объему производства марочных вин категории DOC и DOCG. Примерно треть площади региона занимают Альпы и их предгорья. Особенностью виноделия Венето и всего северо-восточного региона является высота виноградной лозы. Если виноградные грозди будут свисать близко к земле, то туманы и влага, которые исходят от почты подвергнуть ягоды риску прения и гниения. Поэтому лоза на Северо-востоке Италии значительно выше, чем допустим в Бордо. Сегодня Венето завоёвывает всё больше поклонников благодаря таким винам, как Вальполичелла, Амароне, Соаве и Просекко.
Все вина этого региона
