fbpx

Вино красное “Скайя” Корвина / “Scaia” Corvina Veneto IGT 750 мл

495.00 

Благородное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Корвина, с приятной свежестью и легкой пряностью в ароматике. Вино обладает хорошо сбалансированным вкусом с гибкими танинами, тонами свежих фруктов таких, как вишня и красная смородина. Рекомендуем употреблять это вино в паре с первыми блюдами, ризотто, блюдами из красного мяса, вареной курятиной, овощами на гриле, а также с выдержанными сырами.

60 в наявності

Вага 0.75 л
Год

Крепость

Страна

Регион

Сорт

Сладость

Тип

Цвет

Производитель

Описание

Мацерация:
Виноград нежно прессуют и полученную массу подвергают процедуре холодной мацерации.

Ферментация:
При контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Батонаж производят раз в неделю, вплоть до завершения малолактической ферментации.

Выдержка:
В стальных резервуарах.

Температура подачи:
14–16 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет

Рубиново-красный с пурпурным оттенком.

Аромат

Тона красной розы с оттенками спелой вишни, дикой черешни, слив, ежевики, смородины и малины.

Вкус

Акценты вишни и сливы дополняют полутона малины и смородины, оттеняясь штрихами розы.

Фудперинг

Основные блюда из красного мяса, ризотто, мясо птицы, овощи на гриле, выдержанные сыры.

Информация о производителе

Tenuta Sant'Antonio

Производитель из Венето и звезда по версии Gambero Rosso — Tenuta Sant'Antonio из винодельческого субрегиона Вальполичелла. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, Сант'Антонио по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей региона. Винодельня принадлежит четырём братьям Кастаньеди, которые ставят на первое место качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина". На винодельне уделяют особое внимание более натуральному производству: производят вина без использования сульфитов, соблюдают естественное равновесие виноградника и используют растительный компост.

Все вина этого производителя
Tenuta Sant'Antonio
Корвина

Информация о сорте

Корвина

Корвина — сорт красного винограда из итальянского региона Венето. Первые упоминания о вине Corvina относятся к XVII веку, но считается, что оно имеет более древнюю историю. Сорт Корвина раньше был одним из самых распространённых в регионе. На сегодняшний день он занимает всего 10% от площади всех виноградников Венето. Из винограда получаются рубиновые вина гармоничной кислотностью, богатые лёгкими фруктовыми ароматами. Благодаря большому содержанию танинов, вина из винограда Корвина имеют долгое гранатовое послевкусие.

Все вина этого сорта

Информация о регионе

Венето

Винодельческий регион Венето находится на третьем месте в Италии по объему всего винного производства страны и занимает первое место по объему производства марочных вин категории DOC и DOCG. Примерно треть площади региона занимают Альпы и их предгорья. Особенностью виноделия Венето и всего северо-восточного региона является высота виноградной лозы. Если виноградные грозди будут свисать близко к земле, то туманы и влага, которые исходят от почты подвергнуть ягоды риску прения и гниения. Поэтому лоза на Северо-востоке Италии значительно выше, чем допустим в Бордо. Сегодня Венето завоёвывает всё больше поклонников благодаря таким винам, как Вальполичелла, Амароне, Соаве и Просекко.

Все вина этого региона
Венето
Артикул: 000002236 Категорії: , Позначок: , , , , ,
Updating…
  • Немає товарів у кошику.