Витончене біле вино, створене з винограду сорту Рислінг, що росте на винограднику Saarfeilser. Термін Grosses Gewachs використовується для ідентифікації найкращих та престижних сухих білих вин Німеччини.
Біле вино Nik Weis Saarfeilser Riesling Grosses Gewachs 2016 / Нік Вайс Саарфайльзер Рислінг 750 мл
1883.00 ₴
Є в наявності
| Вага | 0.75 л |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Вік лоз:
40-60 років.
Вініфікація:
Після збирання врожаю, який здійснюється вручну лише після досягнення ягід оптимальної зрілості, плоди піддаються традиційної вініфікації при контрольованій температурі в дубових бариках.
Витримка:
У сталевих резервуарах.
Температура подачі:
10-12 °С.
Потенціал зберігання:
4-8 років.
Дегустационные характеристики
Цвет
Блідо-жовтий.
Аромат
Витончений букет вина витканий з нот аґрусу, персика, мінералів та квітів бузини.
Вкус
Свіжий, з гарною мінеральністю та фруктовими акцентами груші, ананаса та манго. Післясмак тривалий і сухий.
Фудперинг
Морепродукти, свинина, східна кухня та холодні м\\\'ясні закуски.
Информация о производителе
Nik Weis
Виноробне господарство St. Urbans-Hof було засновано 1947 року Ніколаусом Вайсом, дідом нинішнього власника. Виноградники розташовані у місті Leiwen, у регіоні Мозель. Ніколаус побудував завод з виробництва вина та назвав його на честь покровителя німецьких виноробів, Святого Урбана. У 60-х роках минулого століття управління сімейним бізнесом на себе взяв син Ніколауса Hermann. Він зарекомендував себе досвідченим виноградарем, особливо з сортом Рислінг. Саме Герман сприяв поширенню цього сорту в Канаді, висадивши першу ділянку з Рислінгом у районі Ніагарського водоспаду. Нині цей виноградник належить компанії Vineland Estates. 1997 року до Германа приєднався його син, Нік. Водночас вони реструктурували виноградники, продавши ділянки з технічними сортами низької якості та закупивши земельні долі вищої якості. Сьогодні загальна площа виноградників становить 33 га, ними застосовуються органічні методи обробітку лози. Продукція St. Urbans-Hof широко відома у Німеччині, а й у багатьох країнах Європи та Азії.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Рислінг
Рислінг – ароматний білий сорт винограду, який використовується для виготовлення широкого спектра вин від сухих до десертних та ігристих. Найкращими регіонами вирощування рислінгу є Німеччина, Австрія та французький Ельзас. Завдяки високій кислотності та насиченим фруктовим ароматам, рислінг має великий потенціал для витримки. Вина з рислінгу витримують у дуже старих бочках зі значним мінеральним осадом, який виключає контакт вина з деревиною. Якісні рислінги після витримки набувають тонкого складного букета.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Мозель
Мозель є найстарішим виноробним регіоном Німеччини, а також займає провідні позиції щодо площі виноградників, розташованих на вертикальних схилах. Виноградарство на території регіону є досить трудомістким процесом. Виноградники посаджені на крутих схилах, тому виноград збирається виключно вручну. Винятковий смак та аромат вин Мозеля тут досягається завдяки цій особливості, а також клімату та гірській воді.
Все вина этого региона
