Чудове бургундське біле сухе з регіону Шаблі, яке спокушає своєю легкістю та витонченістю. Виражена кислотність вина чудово доповнить смак страв з риби, морепродуктів та різноманітних сирів.
*Обсяг пляшки 375 мл.
Біле вино Domaine des Hates 2020 Chablis / Домен дез Ат Шаблі 375 мл
960.00 ₴
Є в наявності
| Вага | 0.375 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Регион | |
| Сладость | |
| Сорт | |
| Страна | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Середній вік лоз:
25-30 років.
Вініфікація:
Ягоди пресуються на пневматичному пресі, сусло ферментується з натуральними дріжджами в сталевих резервуарах, потім вино піддається яблучно-молочному бродінню.
Витримка:
11 місяців на тонкому осаді в резервуарах із нержавіючої сталі.
Рейтинги:
Wine Enthusiast – 88/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Блідо-жовтий.
Аромат
Відчуваються ноти фруктового саду та мінеральність.
Вкус
Округлий, з кремовою текстурою, яскравою кислотністю та гострим, свіжим післясмаком.
Фудперинг
Аперитив, риба, морепродукти та сири.
Информация о производителе
Domaine des Hates
Маєток Domaine des Hates розташований у селі Маліньї на північному заході апелясьйону Шаблі та належить з 1970 року сім'ї Ларош. Сьогодні виноробнею керує П'єррік Ларош, який має вчений ступінь з енології. Свій перший вінтаж П'єррік випустив у 2010 році в кількості всього 2300 пляшок. Вино отримало найвищу оцінку у французькому винному виданні "Guide Hachette".
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Шардоне
Шардоне́, або Шардонне́ — найпоширеніший сорт білого винограду у світі. Шардоне це виноград найкращих білих вин Бургундії, у тому числі і Шаблі, а також одним з трьох основних компонентів ігристих вин і шампанського. Якості вина Шардоне набагато більше залежать від кліматичних чинників та методів культивації і виноробства, ніж від самого сорту. Стилі вина різняться від легкого іскристого шаблі до важких фруктових австралійських шардоне з неабияким ароматом дубу від витримки в діжках, низькою кислотністю та доволі високим умістом алкоголю.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Шаблі
Регіон Шаблі (Chablis) — найпівнічніший виноробний район Бургундії у Франції. Прохолодний клімат цього регіону народжує вина з більшою кислотністю та менш фруктовим смаком, ніж вина з винограду Шардоне, які вирощені у теплішому кліматі. Вина Chablis описують як прозорі, світлі, із зеленуватим відтінком. Апелласьйон Chablis повинен використовувати тільки виноград сорту Шардоне, який строго контролюють найменуванням за місцем походження: Chablis Gran Cru, Chablis 1-er Cru, Chablis та Petit Chablis.
Все вина этого региона
