Найпопулярніший коньяк у світі, нащадок найпершого коньяку, який був випущений близько 200 років тому. У його складі – асамбляж із коньячних спиртів родом із найкращих виноробних районів регіону Коньяк, кількість спиртів перевищує 40. Історія його створення сягає 1865 року, коли Хеннессі вирішив запровадити для позначення витримки своїх коньяків символ у вигляді зірки. За легендою, на вибір цього символу Хеннессі надихнула зірочка на віконній ручці в його кабінеті. Так з’явився коньяк із символом із трьох зірок, який згодом став носити назву VS.