Чистое выражение винограда сорта Альянико, выращенного в итальянском регионе Кастель дель Монте. Производитель называет это вино “искрой, которая освещает энологическую мечту поместья Тормареска: желание вновь открыть благородный и строгий сорт Альянико и предложить подлинную апулийскую интерпретацию”.
Красное вино Tormaresca Bocca di Lupo Castel Del Monte 2016 / Тормареска Бокка ди Лупо 750 мл
3044.00 ₴
Нет в наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Производитель |
Описание
Ферментация:
В резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °C.
Мацерация:
На кожице в течении 15-18 дней.
Выдержка:
15 месяцев во французских дубовых бочках и ещё год в бутылках.
Температура подачи:
18-20 °С.
Рейтинги:
Пятерка лучших вин юга Италии по мнению Роберта Паркера;
“5 гроздей” от итальянской Ассоциации Сомелье.
Дегустационные характеристики
Цвет
Гранатово-красный.
Аромат
Букет вина наполнен приятными оттенками красных фруктов, сладкой ванили и пряных специй.
Вкус
Обволакивающий, свежий, с яркими танинами и длительным, стойким послевкусием.
Фудперинг
Мясо, паста и выдержанные сыры.
Информация о сорте
Альянико
Альянико — красный сорт винограда, который культивируют на юге Италии, преимущественно в регионах Базиликата, Кампания, Молизе и Апулия. В умелых руках из него получаются полнотелые красные вина с мускусно-ягодным букетом, крепкими танинами и хорошим потенциалом к выдержке.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Пулия
Пулия – вытянутый прибрежный регион на юго-востоке Италии, формирующий каблук «сапога», какой мы видим Италию на карте. Ещё 15 лет назад лишь малая часть вин Апулии соответствовала уровню DOC. C тех пор их количество неуклонно растёт. В 2010 регион обзавёлся своим первым DOCG – Primitivo di Manduria Dolce Naturale. А через год ещё тремя DOCG, выделенными из Castel del Monte DOC. Самые полновесные вина Апулии – из сортов негроамаро и примитиво, конечно. А вот верде́ка – единственный примечательный белый представитель в этом горячем итальянском семействе.
Все вина этого региона
