Шампанское создано в честь одного из основателей дома Veuve Fourny. Экзотический аромат и вкус игристого предназначен для гурманов и блюд высокой кухни. Виноград сорта Шардоне для изготовления шампанского собирается вручную на виноградниках класса Премье Крю в коммуне Вертю.
Шампанское Veuve Fourny & Fils Cuvee R Extra Brut Champagne / Фурни Кюве Р 750 мл
3840.00 ₴
Нет в наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Возраст лоз:
50 лет.
Винификация:
В купаж кюве входят вина двух последовательных лет (по 50% каждого года) из сока первого отжима, которые после ферментации созревали 18 месяцев в дубовых бочках на дрожжевом осадке и не подвергались фильтрации.
Выдержка:
Окончательный купаж выдерживается в бутылках минимум 4 года.
Температура подачи:
8–10 °С.
Рейтинги:
Robert Parker 92/100;
Decanter 90/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Золотисто-жёлтый.
Аромат
Выразительный, свежий и чистый букет шампанского наполнен тонами цитрусовых фруктов, сливы и оттенками бергамота.
Вкус
Насыщенный, сложный, экзотический, с шелковистой структурой и нотами груши, яблока, дополненные оттенками шоколада. Послевкусие продолжительное и освежающее.
Фудперинг
Аперитив, рыбные блюда, устрицы.
Информация о сорте
Шардоне
Шардоне (Chardonnay) — самый универсальный из всех сортов. Из него можно сделать достойное вино в любом климате — от прохладного до жаркого, причём эти вина могут поражать своей непохожестью. «Щедрый» – самое точное слово, которое описывает шардоне и объясняет его популярность. Аромат шардоне – деликатный, но легко узнаваемый в моносортовых винах. В то же время, вино из этого сорта очень сильно отражает особенности терруара и способа винификации.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Шампань
Шампань — винодельческий регион на северо-востоке Франции в границах одноимённой исторической области. Эта область получила самую широкую мировую известность благодаря производству белого игристого вина — Шампанского. Согласно законодательству Европейского союза, а также законодательству большинства стран, название Шампанское закреплено за винами, происходящими исключительно из этого винодельческого региона, расположившегося в 160 километрах к востоку от Парижа.
Все вина этого региона
