Шампанское для гурманов, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые выращиваются на виноградниках класса Премье Крю. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится шампанский дом Soutiran. Игристое соблазняет своей фруктовой округлостью, ароматом засахаренного лимона и продолжительным минеральными послевкусием.
Шампанское Soutiran Cuvee Alexandre Premier Cru Brut Champagne / Сутиран Александр 750 мл
1887.00 ₴
В наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Сорта винограда:
40% Шардоне, 40% Пино Нура, 20% Пино Менье.
Винификация:
В стальных чанах при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию глиняными фильтрами.
Выдержка:
3 года на осадке.
Температура подачи:
8-10 °С.
Рейтинги:
Robert Parker 89/100;
James Suckling 90/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Светло-кремовый с утонченным перляжем.
Аромат
Букет шампанского раскрывается нотами засахаренного лимона и марципана, которые со временем оттеняются тонами персика и груши.
Вкус
Свежий, с тонами поджаренного миндаля, яблока, цедры лимона и продолжительным минеральным послевкусием.
Фудперинг
Аперитив, фуа-гра, козий сыр и севиче.
Информация о производителе
Soutiran
Небольшой шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Шардоне
Шардоне (Chardonnay) — самый универсальный из всех сортов. Из него можно сделать достойное вино в любом климате — от прохладного до жаркого, причём эти вина могут поражать своей непохожестью. «Щедрый» – самое точное слово, которое описывает шардоне и объясняет его популярность. Аромат шардоне – деликатный, но легко узнаваемый в моносортовых винах. В то же время, вино из этого сорта очень сильно отражает особенности терруара и способа винификации.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Шампань
Шампань — винодельческий регион на северо-востоке Франции в границах одноимённой исторической области. Эта область получила самую широкую мировую известность благодаря производству белого игристого вина — Шампанского. Согласно законодательству Европейского союза, а также законодательству большинства стран, название Шампанское закреплено за винами, происходящими исключительно из этого винодельческого региона, расположившегося в 160 километрах к востоку от Парижа.
Все вина этого региона
