Санджове́зе (Sangiovese) – один з найпоширеніших червоних сортів для виробництва вина в Італії. З санджовезе виготовляють кілька гучних вин італійського виноробства: Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano та К’янті. Головною смаковою особливістю вин з Санджовезе є висока кислотність, м’які таніни та фірмова гірчинка. Загалом вина вироблені з санджовезе дуже різноманітні за своїми характеристиками в залежності від тієї місцевості і кліматичних умов, у яких був вирощений виноград.