Chateau d’Yquem – дуже смачне солодке біле вино, виготовлене з двох різних сортів винограду: Семільйон та Совіньйон Блан. Прекрасний багатий аромат вінтажу 1999 року виражається не тільки характерними для вин Сотерна нотами благородної сірої гнилі та меду, а також ароматом білих квітів і фруктів, тонами марципану та дині, при цьому аромат доповнюють легкі деревні нотки.
Біле вино Chateau d’Yquem Sauternes 1999 / Шато д’Ікєм Сотерн 375 мл
9393.00 ₴
Немає в наявності
| Вага | 0.375 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Тип | |
| Производитель |
Описание
Сорт винограду:
80% Семільйон, 20% Совіньйон Блан.
Витримка:
42 місяці.
Температура подачі:
8-10 °С.
Рейтинги:
Robert Parker 92/100
Дегустационные характеристики
Цвет
Золотисто-солом\'яний.
Аромат
Букет вина наповнений нотами білих квітів, акації, з тонами меду, марципану та дині, а також легкими відтінками дерев.
Вкус
Витончений, елегантний, гармонійний, із відносно високою кислотністю, яка допомагає збалансувати насолоду вина. Післясмак тривалий.
Фудперинг
Фуа-гра, устриці та витримані сири.
Информация о сорте
Семільйон
Винограда Семільйон посідає четверте місце за площею посадок у Франції серед білих сортів, але залишається в тіні своїх успішних побратимів — Шардоне та Совіньона Блан. Семільйон у Бордо використовують для виробництва як сухих, так і солодких вин, але світову славу йому принесли саме десертні вина з винограду, ураженого благородною пліснявою. Такі вина виробляють у багатьох апелясьйонах Бордо, проте найбільше цінуються солодкі вина Барсака та Сотерна. Сьогодні сорт Семільйон набирає популярності не лише у Франції, а й у Австралії, ПАР, Аргентині та США.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Сотерн
Виноробний регіон Сотерн поділено на 5 комун: Барсак, Сотерн, Бомм, Фарг та Преньяк. Щоб претендувати на назву Sauternes AOC, готові вина повинні мати не менше 13% алкоголю та пройти дегустаційний іспит, хоча немає конкретних правил щодо точного рівня залишкового цукру, необхідного у готовому вині. Сотерн — це багато в чому сорт солодкого білого вина з цього виноробного регіону в Бордо. Сотерни зазвичай виготовляють із сортів винограду Семільйон і Совіньйон Блан, уражених Botrytis Cinerea, також відомої як благородна гнилизна.
Все вина этого региона
