Глубокое, интенсивное и великолепно сбалансированное вино, которое производится из тщательно отобранного и осторожно отсортированного винограда, поступающего с лучших участков, расположенных на плато Château Belles Eaux. Сегодня “Шато Бельз О” Вьей Винь признано одним из величайших вин Лангедока. Вино идеально подойдет к каре ягненка, блюдам из телятины и выдержанным сырам.