Утонченное кюве, которое раскрывает все ноу-хау Дома Veuve Fourny & Fils. Для создания игристого шампанский дом объединенил разные урожаи и купажировал вместе. Шардоне для изготовления шампанского выращивается в основном на виноградниках класса Премье Крю в коммуне Вертю, а также собирается с других Премье Крю региона. Старейшее издание о вине Decanter назвало Блан де Блан Брют Премье Крю одним из лучших шампанских вин.
Шампанское Veuve Fourny & Fils Blanc de Blancs Premier Cru Brut Champagne / Фурни Блан де Блан 750 мл
2760.00 ₴
Нет в наличии
| Вес | 0.75 kg |
|---|---|
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Тип | |
| Цвет | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Возраст лоз:
40 лет.
Винификация:
В купаж кюве входят вина трех последовательных лет, а также 20% резервных вин. При изготовлении используется только сок первого отжима, а после ферментации вина созревают на дрожжевом осадке без добавления серы в течение 7 месяцев в кюве (75%) и бочках (25%).
Выдержка:
Окончательный купаж выдерживается в бутылках минимум 2 года.
Температура подачи:
8–10 °С.
Рейтинги:
Винный журнал Decanter 90/100.
Дегустационные характеристики
Цвет
Светло-золотистый.
Аромат
Слегка пряный букет шампанского наполнен классическими оттенками минералов и мела
Вкус
Освежающий, глубокий, с прекрасным балансом, сливочной текстурой, интенсивными тонами лимона, груши и яблока. В послевкусии остаются пронизывающие минеральные оттенки.
Фудперинг
Аперитив, морепродукты, рыба и икра.
Информация о сорте
Шардоне
Шардоне (Chardonnay) — самый универсальный из всех сортов. Из него можно сделать достойное вино в любом климате — от прохладного до жаркого, причём эти вина могут поражать своей непохожестью. «Щедрый» – самое точное слово, которое описывает шардоне и объясняет его популярность. Аромат шардоне – деликатный, но легко узнаваемый в моносортовых винах. В то же время, вино из этого сорта очень сильно отражает особенности терруара и способа винификации.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Шампань
Шампань — винодельческий регион на северо-востоке Франции в границах одноимённой исторической области. Эта область получила самую широкую мировую известность благодаря производству белого игристого вина — Шампанского. Согласно законодательству Европейского союза, а также законодательству большинства стран, название Шампанское закреплено за винами, происходящими исключительно из этого винодельческого региона, расположившегося в 160 километрах к востоку от Парижа.
Все вина этого региона
