Верде́хо (Verdejo) – ароматний білий сорт винограду, поширений у центральній Іспанії. Сьогодні під лозами Вердехо зайнята більша частина виноградників іспанського регіону Руеда, де з нього виробляють моносортові вина та бленди з додаванням сортів Віура та Совіньйон Блан. Повнотілі вина з винограду Вердехо цінуються за трав’яно-горіховий букет і збалансовану кислотність з характерною гіркуватістю.
