Біле сухе вино з винограду сорту Шардоне, вирощеного в самому серці Бургундії на виноградниках, що класифікуються як Прем’єр Крю. Теруар Les Aigrots розташований біля підніжжя схилів на пологих глиняних, мергелевих та вапнякових ґрунтах. Слово “Aigrots” відбиває присутність колючого чагарника аргіфоліум на виноградниках.
Біле вино Domaine de Montille Les Aigrots Beaune Premier Cru 2018 / Домен де Монелі Лє Зігро 750 мл
3523.00 ₴
Немає в наявності
| Вага | 0.75 kg |
|---|---|
| Год | |
| Крепость | |
| Страна | |
| Регион | |
| Сорт | |
| Цвет | |
| Тип | |
| Сладость | |
| Производитель |
Описание
Вініфікація:
На виноробні ягоди піддаються м’якому пресуванню пневматичними пресами. Після легкого осідання сусло поміщають у 600-літрові, а також у 228-літрові бочки, де відбувається алкогольна та малолактична ферментація.
Витримка:
Від 4 до 6 місяців у бочках із французького дуба Альє (5 -20% нові).
Особливості:
На винограднику та у льоху дотримуються органічних та біодинамічних практик з мінімальним втручанням у природний процес.
Потенціал зберігання:
3-7 років.
Температура подачі:
10-12 °С.
Дегустационные характеристики
Цвет
Золотистий.
Аромат
Освіжаючий букет вина наповнений тонами груші, яблука та тонкими цитрусовими відтінками.
Вкус
Середньої насиченості, з мінеральними нотами та складним тривалим післясмаком.
Фудперинг
Страви з риби, морепродукти, біле м\\\'ясо та сири.
Информация о производителе
Domaine de Montille
Domaine de Montille виробляє високоякісні червоні та білі вина преміум-класу. Виноробня наголошує на концентрацію і чистоту фруктів, потужну, але витончену танінну структуру та, перш за все, здатність покращуватися та ставати складнішим з часом. У середньому домен виробляє близько 96 000 пляшок на рік, а виноградники знаходяться в 20 апелласьонах. З 2005 року на виноробні дотримуються принципів біодинаміки. У 2012 році господарство отримало офіційну органічну сертифікацію. Вина Montille можна знайти в списках практично кожного тризіркового ресторану у Франції.
Все вина этого производителя
Информация о сорте
Шардоне
Шардоне́, або Шардонне́ — найпоширеніший сорт білого винограду у світі. Шардоне це виноград найкращих білих вин Бургундії, у тому числі і Шаблі, а також одним з трьох основних компонентів ігристих вин і шампанського. Якості вина Шардоне набагато більше залежать від кліматичних чинників та методів культивації і виноробства, ніж від самого сорту. Стилі вина різняться від легкого іскристого шаблі до важких фруктових австралійських шардоне з неабияким ароматом дубу від витримки в діжках, низькою кислотністю та доволі високим умістом алкоголю.
Все вина этого сортаИнформация о регионе
Бургундія
Регіон Бургундія розташований на сході Франції і є одним із найпрестижніших виноробних регіонів світу. Майже на 250 км знаходиться більше ста апелясьйонів, які охоплюють територію чотирьох субрегіонів. Сьогодні велика різноманітність вин створюється в Бургундії лише за допомогою двох основних сортів – Піно Нуар та Шардоне. При цьому вина, отримані з цих сортів на різних виноградниках та в різних апелласьонах Бургундії, можуть разюче відрізнятися один від одного. Причина цього – терруар, сукупність ґрунтово-кліматичних та культурно-історичних особливостей кожної виноробної зони. Через таку велику різноманітність стилів Бургундію називають «великою колекцією теруарів».
Все вина этого региона
