Коньячний будинок Martell один із найстаріших у світі. Його історія почалася ще 1715 року за правління короля Людовіка XIV. Саме тоді двадцятирічний Жан Мартель у мальовничій провінції Коньяк на південному заході Франції відкрив власне виробництво коньяку Мартель. Сьогодні будинок Martell має 270 гектарів виноградників. Маючи багатий досвід землеробства, компанія підтримує тісні зв’язки з 2500 приватними виноградарями, деякі з яких працюють за контрактом з нею вже п’яте покоління. Крім того, у власності будинку один з найбільших виробничих комплексів у регіоні, обладнаний за останнім словом техніки, і ще 13 заводів працюють з ним за контрактами, в яких обговорено найжорстокіші вимоги щодо контролю якості продукції, характерні для будинку. Нарешті, будинок Martell має в своєму розпорядженні власне бочарське виробництво, причому всі бочки робляться вручну та позначаються особистим тавром майстра.