fbpx

Белое вино Domaine Cailbourdin Pouilly-Fume Triptyque 2018 / Домен Кайлбурдан Триптих 750 мл

2040.00 

Самое сложное кюве среди всех вин хозяйства. Оно было впервые произведено в 1998 году и является одним из лучших в мире белых вин из сорта Совиньон Блан, выдерживаемого в дубовых бочках на осадке в течение 9-12 месяцев. Этикетка для этого вина была разработана известным оссерским художником Жаком Дебеесом, являющимся ярким представителем школы кубизма, а также страстным поклонником вин.

В наличии

Придбайте цей продукт зараз і заробіть 2 040 Points!
Вес 0.75 kg
Год

Крепость

Страна

Регион

Сорт

Сладость

Тип

Цвет

Производитель

Описание

Возраст лоз:
70 лет.

Ферментация:
Терморегулируемая, с использованием натуральных дрожжевых культур.

Выдержка:
В 300 и 600-литровых дубовых бочках, из которых четверть — новые, остальные — двух-, трех- и четырехлетние. Бочки сделаны из специально отобранного французского дуба из лесов Бертранж, Алоньи, Невер и Тронкайс, который отличается медленным ростом и мелкозернистой структурой.

Температура подачи:
10-13 °С.

Потенциал хранения:
5-8 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет

Ярко-жёлтый, искристый.

Аромат

Букет вина представляет собой баланс трёх ароматических составляющих — фруктовых, минеральных и дубовых нот.

Вкус

Хорошо сбалансированный, насыщенный, многогранный, с проявлением свежести Совиньон Блана на фоне фруктовых, минеральных оттенков и тонов дуба.

Фудперинг

Речная рыба, судак, щука, копченный лосось и даже фуа-гра.

Совиньон Блан

Информация о сорте

Совиньон Блан

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) или Совиньон – белый винодельческий сорт винограда, который входит в число «международных сортов». Исторической родиной сорта считается французский Бордо, но "своим" его считают и в Долине Луары, где Совиньон проявил себя как самостоятельный сорт. Вина из Совиньон Блан очень свежие, с травяными оттенками крапивы и листьев чёрной смородины, а также фруктовыми ароматами крыжовника и зелёных яблок. Большинство вин из Совиньон Блан — сухие, но несколько производителей в Новой Зеландии и Калифорнии оставляют один или два грамма остаточного сахара, чтобы сделать структуру вина более богатой.

Все вина этого сорта

Информация о регионе

Долина Луары

Долина Луары — один из 12 основных винных регионов Франции, который расположен на западе страны, вдоль течения реки Луары. Здесь производят как базовое повседневное вино, так и лучшие образцы французского виноделия. Долина охватывает 4 винодельческих региона, каждому из которых присущи свои почвы, и культивируемые сорта винограда. Сегодня Долина Луары охватывает 63 500 гектаров виноградников, из которых больше половины классифицированы как AOP – наименование, защищенное по происхождению. В регионе насчитывается 7000 производителей, 1000 негоциантских домов и 24 кооператива. Большая часть производимых вин – белые, в том числе сладкие, за ними следуют красные, розовые и игристые.

Все вина этого региона
Долина Луары