fbpx

Вино белое Домен де Монтий “Бургонь” Шардоне / Domaine de Montille “Bourgogne” Chardonnay 2015 AOC 750 мл

1340.00  1206.00 

Захватывающее белое бургундское созданное из винограда сорта Шардоне, который собран на виноградниках Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон. Вино предлагает хороший баланс свежести, интенсивности и продолжительности ароматов. Бургонь Шардоне предназначено для рыбных блюд, моллюсков в сливочном соусе и фуа-гра.

30 в наявності

Вага 0.75 л
Год

Крепость

Страна

Регион

Сорт

Сладость

Тип

Цвет

Производитель

Описание

Сбор и обработка винограда:
Вручную, под пневматическим прессом.

Ферментация:
Яблочно-молочная в дубовых бочках(600 л) и барриках(228 л).

Выдержка:
В бочках из дуба Алье(5-10% новые) в течение 12 месяцев, а затем 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Температура подачи:
10–12 °C.

Потенциал хранения:
7-10 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет

Соломенно-жёлтый с золотистыми бликами.

Аромат

Букет вина наполнен нотами яблока, лаванды и цедры цитрусовых.

Вкус

Сложный, интенсивный, хорошо сбалансированный, минеральный, с впечатляюще долгим послевкусием.

Фудперинг

Блюда высокой кухни, моллюски в сливочном соусе, фуа-гра и очень ароматные сыры.

Информация о производителе

Domaine de Montille

Domaine de Montille производит высококачественные красные и белые вина премиум-класса. Винодельня делает упор на концентрацию и чистоту фруктов, мощную, но утонченную танинную структуру и, прежде всего, способность улучшаться и становиться более сложным со временем. В среднем домен производит около 96000 бутылок в год, а виноградники находятся в 20 апелласьонах. Сегодня поместьем и виноделием Domaine de Montille управляют Аликс и Этьен де Монтиль, внося свой личный вклад, но оставаясь верными видению своего отца Юбера де Монтиля, сделавшего домен всемирно известным в 1960-е годы. С 2005 года на винодельни соблюдаются принципы биодинамики. В 2012 году хозяйство получило официальную органическую сертификацию. Вина Montille — можно найти в списках практически каждого трехзвездочного ресторана во Франции.

Все вина этого производителя
Domaine de Montille
Шардоне

Информация о сорте

Шардоне

Шардоне — самый универсальный из всех сортов. Из него можно сделать достойное вино в любом климате — от прохладного до жаркого, причём эти вина могут поражать своей непохожестью. «Щедрый» – самое точное слово, которое описывает шардоне и объясняет его популярность. Аромат шардоне – деликатный, но легко узнаваемый в моносортовых винах. В то же время, вино из этого сорта очень сильно отражает особенности терруара и способа винификации.

Все вина этого сорта

Информация о регионе

Бургундия

Регион Бургундия расположен на востоке Франции и является одним из самых престижных винодельческих регионов мира. Пoчти нa 250 км находится более 100 аппельсионов, которые охватывают тeppитopию четырёх субрегионов. Сегодня великое разнообразие вин создается в Бургундии лишь при помощи двух основных сортов – пино нуар и шардоне. При этом вина, полученные из этих сортов на разных виноградниках и в разных апелласьонах Бургундии, могут разительно отличаться друг от друга. Причина тому – терруар, совокупность почвенно-климатических и культурно-исторических особенностей каждой винодельческой зоны. Из-за такого большого разнообразия стилей Бургундию называют «великой коллекцией терруаров».

Все вина этого региона
Бургундия
Updating…
  • Немає товарів у кошику.