fbpx

Белое вино Domaine des Hates Chablis Les Chatillons 2017 Burgundy / Домен дез Ат Шабли Ле Шатийон 750 мл

1282.00 

Элегантное белое Шабли из винограда, собранного с участка Les Châtillons. Этот небольшой виноградник засажен в 1972-73 гг. и является самым известняковым из восьми его поселений. Вина из Шардоне, созревшего на таких почвах, отличаются особой элегантностью, утонченностью и минеральностью.

Нет в наличии

Вес 0.75 kg
Год

Крепость

Страна

Регион

,

Сорт

Сладость

Тип

Цвет

Производитель

Описание

Винификация:
Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, яблочно-молочное брожение.

Выдержка:
14 месяцев на тонком осадке в стальных ёмкостях(85%), и в дубовых бочках(15%) объёмом 228 и 600 литров.

Потенциал хранения:
8-10 лет.

Температура подачи:
10-12 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет

Нежный, бледно-жёлтый.

Аромат

Букет вина наполнен тонами цитрусовых, яблок, груш и оттенками свежескошенной травы.

Вкус

Округлый, с освежающей кислотностью и нотами лимона, жёлтого яблока, персика и скошенной травы.

Фудперинг

Устрицы, ракообразные, копченый лосось и белое мясо.

Шардоне

Информация о сорте

Шардоне

Шардоне (Chardonnay) — самый универсальный из всех сортов. Из него можно сделать достойное вино в любом климате — от прохладного до жаркого, причём эти вина могут поражать своей непохожестью. «Щедрый» – самое точное слово, которое описывает шардоне и объясняет его популярность. Аромат шардоне – деликатный, но легко узнаваемый в моносортовых винах. В то же время, вино из этого сорта очень сильно отражает особенности терруара и способа винификации.

Все вина этого сорта

Информация о регионе

Шабли

Регион Шабли (Chablis) — самый северный винодельческий район Бургундии во Франции. Прохладный климат этого региона дает вина с большей кислотностью и менее фруктовым вкусом, чем вина из винограда Шардоне, которые выращенные в более тёплом климате.  Вина Chablis описывают как прозрачные, светлые, с зеленоватым оттенком вокруг диска. Это вино с явным вкусом, агрессивным, стойким характером, заполняющее рот доверху, с высоким содержанием кислот, которым требуется несколько лет, чтобы приобрести округлость. Апелласьон Chablis обязан использовать только виноград сорта Шардоне, которые строго контролируются наименованиями по месте происхождения: Chablis Gran Cru, Chablis 1-er Cru, Chablis и Petit Chablis.

Все вина этого региона
Шабли